優質生活俱樂部 1月10日/2017

冷凍食材減肥妙計
行程滿檔的歲末年終最需要省時料理，常常外食又難免多吃了點，也想藉此機會調整一下。想要一次達成這兩大願望的話，就交給冷凍食材料理術吧。首先要選擇高蛋白質、低糖質的食材，簡單處理醃漬後，就按份量裝袋冷凍，烹煮時再加上能提高代謝的香料或蔬菜即可。在冷凍庫裡準備好庫存食材，想吃的時候就能迅速上桌，份量也能控制得宜。或是將蔬菜加一點鹽脫水處理後，再凍進冷凍庫裡也很好用，日後可以快速做成美味不打折的減鹽料理，方便得令人難以想像。還要傳授自家製的調味料與醬料、小孩也能一起做的簡單披薩…等，都是很棒的料理點子哦。

享受優質生活的調味劑

　　現代人的生活緊張又忙碌，往往容易忽略飲食與好用的生活小常識，在本誌當中將以「每月的主題餐食」推出充滿變化與容易烹飪的菜單，再加上考量均衡營養與經濟實惠的元素，提供讀者們作為料理菜單的絕佳參考。另外對於生活中的最新資訊與好用的常識等，每期皆有不同領域的特集報導，邀您一同實踐享受優質生活。