CASA BRUTUS 5月號/2020

豐富用餐時光的魅力器皿
用一見鍾情的器皿來裝自己喜歡的料理，端上桌之後先拍照留念，再上傳到社群網站分享，相信大家都曾有過這樣的經驗。的確，不管器皿再漂亮，空無一物就是少了點什麼，還能替美味加分，呈現出與眾不同的餐桌氣氛。既然飯天天都要吃，那麼器皿不妨就多講究一點囉。
 
CASA BRUTUS 5月號準備了器皿與料理的最新特集，送上為貓村小姐特製的設計器皿與餐點，再一起欣賞器皿作家的家常餐桌，享用名人精心搭配的一道菜，並介紹不同料理的速配器皿，認識玻璃器皿的應用方法，特寫世界特色器皿…等，是容器也是藝術，帶大家領略器皿的動人魅力。
 

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內容介紹
P.33 貓村小姐的器皿與餐點
人氣漫畫「今日的貓村小姐」的作者星余里子、陶藝家蘆田尚美和菓子研究家福田里香，共同創作出貓村小姐會喜歡的可愛器皿和可口餐點。喜歡這部作品的人，應該也會喜歡哦。
 
P.46 器皿作家的家常料理
為什麼用了那位作家的作品裝料理，整頓飯就變得特別好吃呢？為了找出解答，我們特別拜訪了7位有口皆碑的器皿作家，特寫他們的家常餐桌，豐富食譜也值得參考。
 
P.74 話題名人的器皿和料理
松浦彌太郎、eri、伊藤徹也、山本千織、冷水希三子…等，料理家和擅長料理的創作人都有自己心愛的器皿，他們都用它來裝什麼料理？一起來品嚐名人們的拿手菜色。
 
P.76 依料理挑選的器皿
正因為每天都要用，所以器皿當然要挑美麗又順手的，好讓它們發揮它們的魅力價值。分別介紹適合咖哩、湯品、甜點、麵、酒…等不同料理的器皿，用細節打造美好日常。
 
P.86 玻璃器皿的使用方法
將玻璃器皿吹出溫潤質感的おおやぶみよ，是深受知名料理人信賴的玻璃作家。因為想發揮這種材質的魅力，所以CASA BRUTUS拜訪了她位在沖繩的自宅，向專家請教玻璃器皿的使用方法。
 
P.92 講究餐具的美味餐廳
和料理互相呼應的設計餐具，能讓整道菜更加出色美味。在此蒐集講究餐具，對料理也十分用心的10間優質餐廳，再加上精心設計的用餐空間，全方位感受的款待氣氛。
 
P.98 放眼世界魅力器皿
無論是圖案、材質或技術，世界各地都有屬於自己的器皿文化。嚴選異國情調、陶瓦、傳統技法、彩繪、歐風經典…等特色設計，以豐富多元的器皿藝術替生活帶來新鮮刺激。
 
P.105 器皿採購日本商店選
從北海道到沖繩，替大家嚴選日本全國的器皿商店。眼光獨到的人都喜歡哪些作家的作品，會怎麼使用呢？連同店主推薦的創作者，還有想用那些器皿盛裝的料理都一併公開囉。

建築世界與生活的接軌

說這是一份與建築設計相關的雜誌，或許有人會不大同意；但許多讀者最初是基於學習建築設計、觀摩出色的裝潢設計事例等原因才開始接觸、閱讀、並且愛上這份刊物，確是不爭的事實。不需要具備建築等的專業素養，也能夠消化吸收雜誌所提供具有豐富內涵的專題與話題新資訊，是月刊『CASA BRUTUS』神奇的魅力之一。世界遺產、日本飯店革命、安藤忠雄建築、博物館建築、紐約新建築、話題景點之旅、排隊甜點特搜、日本知名設計師…從這些曾經登場的特集主題看來，更像是Life Style取向的『CASA BRUTUS』，邀請與讀者們一同提升生活的品味與知性力。