旅行糕點師世界美味甜點探訪與食譜手冊

一起來認識世界各國甜點與它們的歷史

在東京知名糕點店與飯店的餐廳修業，正式成為糕點師後，從零開始思考並且提案全新甜點，以糕點師身分過著充實生活的本誌作者鈴木文，但除了技術以及食譜之外，也開始對食材的背景以及誕生的故事產生興趣。「不只是單純做甜點，更希望成為將甜點背後故事流傳下去的糕點師」，抱著這樣的想法便決定要到世界各國學習能夠反映當地歷史、文化以及風土的鄉土甜點。
 
花一年的時間在世界各國學習製作甜點並且認識甜點歷史，不知不覺中已經造訪超過50個以上的國家並且學會500種以上的甜點，不只是透過網路而是親身經歷，這樣的鈴木文除了要透過本冊來介紹令他印象深刻的世界各國甜點以及故事之外，更要介紹全新菓子品牌「世界的甜點」原創食譜，希望大家可以透過本冊來認識世界各國甜點，甚至是親手做出有興趣的各國甜點。