美味魅惑日本茶完全解析專集

享受日本茶的幸福滋味

「日本茶」的茶文化可說是日本的傳統文化，也因為風味清爽且能為健康加分，一直以來也深受世界各地喜好茶飲人們的關注，產於日本國內的日本茶大多數是綠茶，而這些綠茶則為茶葉採集後不經發酵所製成的「不發酵茶」的總稱，在種類上十分的多樣，跟隨著栽培方式以及摘採時機的差別，在名稱以及風味上有著不同的差異性。
 
然而明明是如此美味又有深度的飲品，日本近年來沒有品茶習慣的家庭似乎有增加的趨勢，對於熱愛日本茶瑞典出身的講師Break Oscar來說，最常被飲用的日本代表性茶品煎茶以及澀味較少、茶香有著豐富層次變化的玉露等，各種各樣的日本茶，該如何選擇、沖泡以及品嚐的訣竅方法，都將在本誌當中為您豐富的介紹，透過品嚐日本茶享受滿滿的感動與體會幸福的品茗時光。