食尚玩家 2015/10/15 第329期

定價：69 元

NT $ 69

出版日期：2015-10-15
語言：繁體中文

封面故事

老台北小吃私地圖

大稻埕&艋舺好味道一個都別漏！

台北的老城區裡，樸實、簡單的庶民滋味，才是小吃之所以稱為小吃的原因，最早發展的大稻埕及艋舺一帶，見不到炫技的創意小吃，用料取得新鮮容易、作法穩扎穩打，講究上一代傳承下來的智慧眉角，才是正港的古早味精神。

純樸古早味美食，在迪化街、大稻埕一帶臥虎藏龍，尤其是慈聖宮廟口前，肉粥、切仔麵、黑白切、四神湯、肉羹，道道經典。而吃慣的老客人，嘴巴也被養得特刁，早晨至中午時段，是食客們話家常、吃小吃的時刻，也是老台北人私藏的早午餐。

跟著日本作家青木由香散步去，永樂市場裡的油飯、路口的紅豆餅、青草茶，吃遍她的口袋名單美食。轉角處的肉包、沁涼果汁，是逛老城隨手可買的小點心。老屋裡，不少文創小店、餐廳、展覽空間紛紛進駐，別錯過藝文味濃厚的舊城區新風貌。

往南走到艋舺一帶，美食達人林家昌不藏私，分享童稚時期吃到大的美食，以粿起家的湯圓店仍透早起來揉麵團，天光之前熬煮的肉粥，日復一日年復一年……百年老店將美味祕訣一代代傳承下去。品嘗美食之餘，循著龍山寺出發，一路從廣州街、剝皮寮，走到貴陽街的祖師廟，花一天時光，感受艋舺的人情風景，品嘗當年流傳至今的好滋味。

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內容簡介

《食尚玩家》雜誌，是一本專為熱愛旅遊及美食的讀者所設計的刊物，上山下海深入全國各地，為讀者發掘不一樣的旅行風情與在地文化，「讓讀者玩得更有深度、吃得更有品味」。
不只是圖鑑指南，也有記者身歷其境、親自品味的第一手報導，除了新玩法、新景點及最具特色最精采的美食企畫報導，並加入人文、生態觀點，深入探索台灣各地的生活風格與故事，讓讀者更深度感受旅行台灣的美好。
《食尚玩家》並會針對讀者最喜歡的美食旅遊主題，不定時推出特刊，滿足所有喜好吃喝玩樂的玩家們的需求，並於2010年啟動影音化，成為台灣第一本影音美食旅遊雜誌，上網即可觀看第一手採訪實況及精采內容。

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