食尚玩家 2015/10/29 第330期

食尚玩家 2015/10/29 第330期
定價：69 元
NT $ 69
  • 出版日期：2015-10-29
  • 語言：繁體中文
 

封面故事

行家訣竅在這裡
五星主廚帶路吃海鮮
 
告別炎炎夏日，涼爽秋季隨十月悄然來到，在吹起秋風的同時，也正捎來海鮮正肥的信息。台灣四面環海，加上來自世界各國的海味齊匯，海鮮該怎麼吃好、吃巧、吃爽快，就讓平時嘴刁眼高的五星級飯店主廚，不藏私告訴你。
本期找來威震一方、「來自星星的主廚」，挖出他們的海鮮口袋私密名單，這些大飯店的星星主廚，除了自家餐廳外，下班後或休假時會去的海鮮餐廳，名單從台式海鮮到日式風味，從鍋物到香港烹調，兼具創意與手藝，每一家都有看家本領及招牌食材，特色十足。
這回除了請大廚出任務外，編輯們也嚴選海鮮頗具好評的餐廳、飯店各有特色的海鮮美食以及產地不吃不可的現流餐廳，要讓海鮮控的你，在今年秋天，吃出最棒的味蕾回憶。 
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內容簡介

《食尚玩家》雜誌，是一本專為熱愛旅遊及美食的讀者所設計的刊物，上山下海深入全國各地，為讀者發掘不一樣的旅行風情與在地文化，「讓讀者玩得更有深度、吃得更有品味」。
不只是圖鑑指南，也有記者身歷其境、親自品味的第一手報導，除了新玩法、新景點及最具特色最精采的美食企畫報導，並加入人文、生態觀點，深入探索台灣各地的生活風格與故事，讓讀者更深度感受旅行台灣的美好。
《食尚玩家》並會針對讀者最喜歡的美食旅遊主題，不定時推出特刊，滿足所有喜好吃喝玩樂的玩家們的需求，並於2010年啟動影音化，成為台灣第一本影音美食旅遊雜誌，上網即可觀看第一手採訪實況及精采內容。
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