Live互動英語(課文朗讀版) 12月號/2016 第188期

封面故事

A History of Holiday Treats

聖誕節甜點的由來

With Christmas just around the corner, it's time to get ready for our favorite holiday treats. Although they are loved by many, few people know how these items became associated with the holiday. Let's take a look at the origin of some of the most famous Christmas treats.

Eggnog was originally a drink for the wealthy in England. In the winter, they drank warm milk with egg, seasoned with expensive spices and liquors. This custom traveled with colonists to America in the 18th century, where there were plenty of dairy products and cheap rum. The drink was served in small wooden cups called noggins. This popular drink came to be called eggnog, which is the name we know it by today.

Fruitcake was first made by the ancient Romans, who mixed nuts, seeds, and raisins together with flour and shaped the mixture into a round cake. In time, honey and spices were added to the recipe. Later, alcohol was used to add flavor and avoid spoilage. These ingredients cost a pretty penny, which might be why fruitcakes were usually saved for special occasions like Christmas.

聖誕節即將到來，該是準備我們最喜愛的節日點心的時候了。雖然這些點心受到許多人喜愛，但很少人知道這些點心是如何和這個節日產生關聯的。我們就來看一些最有名的聖誕甜點的由來吧。

蛋酒原本是英格蘭有錢人的飲料。在冬天他們會喝溫牛奶加蛋，並用昂貴的香料和烈酒來調味。這項習俗在十八世紀時跟著殖民拓荒者來到美洲，那裡有大量的乳製品和便宜的蘭姆酒。這種飲料盛裝在一種叫作noggin的小木杯裡。這種受歡迎的飲品漸漸被稱作eggnog（蛋酒），也就是我們今天知道的名稱。

乾果蛋糕最早是由古羅馬人製作的，他們把堅果、種子和葡萄乾跟麵粉混合在一起，並把這個混合物塑形成圓形蛋糕。過了一段時間後，食譜中加入了蜂蜜和香料。之後，用酒來增添風味並避免變質。這些原料要花很多錢，這可能是為什麼乾果蛋糕通常都留給像聖誕節這樣的特殊場合。

The candy cane is said to have been invented by a German choirmaster in 1670. He was worried that the children in his choir would not be able to sit through the long Christmas service. So, he gave them sticks of candy to eat to keep them quiet. According to the story, he made the candy shaped like a shepherd's cane as a reminder of the shepherds who first visited baby Jesus.

Gingerbread has a long history in Europe, but it became most popular in the 17th century. During this time, only professional gingerbread bakers were allowed to bake it all year long. Ordinary folk could make their own gingerbread only on Easter and Christmas. As a result, gingerbread was more commonly found on these days, in time becoming associated with the holiday season.

Just like caroling and exchanging gifts, these treats have become an important part of Christmas. For many people, Christmas just wouldn't be the same without them. Now, the next time you enjoy one of these holiday treats with friends and family, you can share not only the treats themselves but also the stories behind them.

拐杖糖據說是在一六七○年由一位德國唱詩班的指揮所發明。他擔心唱詩班的孩子無法坐著聽完長時間的聖誕節禮拜儀式。所以，他給了他們糖果棒吃，讓他們安靜。根據這個故事，他把糖果做成像牧羊人拐杖的形狀，讓大家記得最早探視嬰兒耶穌的牧羊人們。

薑餅在歐洲歷史悠久，但在十七世紀才變得非常受歡迎。當時只有專業的薑餅烘焙師才被允許整年都能烤薑餅。一般人只能在復活節和聖誕節自己做薑餅。因此，薑餅在這些日子比較常見，最後就跟這個時節產生了關聯。

就像唱聖誕歌和交換禮物一樣，這些甜點已經成為聖誕節重要的一部分。對許多人來說，聖誕節少了它們就不一樣了。那麼，下回你跟親友一起享用這些節日點心的其中一種時，你不只可以分享這些點心，還可以分享點心背後的故事。

《詳細內文請翻閱NO.188 12月號Live互動英語雜誌》

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雜誌目錄

Live Interactive English Live互動英語

NO. 188 December 2016年12月號

4 Live關鍵時事新聞

9 焦點話題

10 台灣好去處

The Chimei Museum: Fostering Art Appreciation in Taiwan

奇美博物館：培養藝術鑑賞力

奇美博物館美侖美奐，園區宛如一座歐洲宮廷，博物館展示著企業家許文龍收藏的西洋藝術品、化石、古兵器、樂器等各種展品，期望能啟發民眾對音樂與藝術的熱情。

14 寵物當家

Animals Allowed: Bringing Pets to the Workplace

寵物陪你工作fun輕鬆

愈來愈多公司允許員工帶寵物上班，研究發現這對於減輕員工壓力、提升工作效率與團隊合作皆有正面的影響。

18 克漏字

Leaf Republic's Leaf-Made Containers

環保發明：用葉子做的容器

20 主題式會話

A Guide to Gift-Giving

送禮指南

23 唱歌學英語

Studying English with Songs:

Carry on

諾拉．瓊絲：〈讓愛延續〉

24 旅遊好去處

Geneva: The Capital of Peace

和平之都──日內瓦

日內瓦被世人譽為「和平之都」，許多國際組織總部設在這裡，以人道主義傳統、文化活動、秀麗風景與博物館聞名全球，十二月時還會舉辦「登城節」慶祝活動，熱鬧有趣又具有紀念意義。

28 大師名作選

Papa Panov's Special Christmas

〈老鞋匠的聖誕節〉

〈老鞋匠的聖誕節〉以老鞋匠關心身邊的人而與耶穌奇遇的故事來傳達聖誕節的真諦。

32 日常好用句

It would be my pleasure.

這會是我的榮幸。

33 翻譯練習

Translation Practice

翻譯練習

36 生活情境對話

Preparing for a Christmas Party

準備聖誕派對

• 英語聽力測驗

40 追本溯源

A History of Holiday Treats

聖誕節甜點的由來

除了聖誕大餐，聖誕節還有各種豐富的應景點心，一起來看四種經典的聖誕點心的由來吧！

44人物特寫

Marion Cotillard: Storyteller and Rising Star

瑪莉詠．柯蒂亞︰透過表演完美詮釋故事

法國影后瑪莉詠．柯蒂亞外表與實力兼具，演技精湛出色且戲路多元，可詮釋各種不同的角色，加上她對演戲的熱情與努力，使她成為好萊塢一線女星。

48 教育文化

The Secret Library of Syria

敘利亞的祕密圖書館

敘利亞首都大馬士革市郊的城鎮德拉雅，儘管飽受戰火摧殘，卻隱藏著一個「祕密圖書館」，成為許多人暫時逃離戰亂、找到心靈慰藉的祕密基地。

50 環境保護

Food Waste and Ways to Fight It

剩食大作戰

全球每年有超過三分之一的食物被扔掉，數量足夠餵飽超過三十億的飢餓者，許多已開發國家已著手採取措施來減少食物浪費。

54 Animal Planet

Speed Kills

《秒殺獵手》

地球荒野中，一些狩獵者和獵物每日上演著速度決勝的生存之戰，動物星球頻道的《秒殺獵手》精彩呈現這些動物的驚人速度。

58 電影快報

• Sing 《歡樂好聲音》

• Assassin's Creed 《刺客教條》

• Rogue One: A Star Wars Story 《星際大戰外傳：俠盜一號》

60 General English Proficiency Test 全民英檢中級模擬試題

64 Chinese Translation 中文翻譯

71 GEPT Answer Key 全民英檢中級模擬試題解答

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內容簡介

中級：生活、實用
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全民英檢中級

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