台經月刊 3月號/2017 第40卷第3期

專題探索：糧食生產與食品安全之智慧農業發展趨勢

智慧農業乃起源於1990年代的精準農業，當初以解決大農體系無法顧及田地間差異，而利用衛星、遙測等科技，針對不同情況精準施用肥料、農藥等，以落實永續農業並降低成本。智慧農業發展至近代，無論大農或小農國家，皆面對極端氣候、農業人力老化、食品安全等挑戰，全球紛紛應用物聯網、大數據等技術，以感測器更即時、更準確地掌握關鍵數據，輔以專家系統進行判讀，期能更有效全面維護糧食安全、食品安全及生態安全。

而全球智慧農業發展至今，2015年市場規模達78億美元，未來將以複合年成長率(CAGR) 12.7%持續增長。目前市場以北美地區及歐洲地區為主，分占52%及26%，亞太地區雖只占14%，但成長潛力最大，複合年成長率高達18.8%。領域發展上尚以農糧為主，但漁業、牧業以16.0%、14.9%持續成長，蓄勢待發。為掌握國內外智慧農業科技發展趨勢，本期專題包括國際智慧農業發展策略，以及在設施農業、畜禽與水產養殖之應用，還有全球溯源農產品發展趨勢、從產地到餐桌之科技創新與營運模式，以建構營養與安全之糧食供應體系等精彩內容及案例。

尤其運用智慧農業建立人民有感的食品安全政策應受到關注與支持！本專題也探討全國各地果菜市場推動食材四章1Q交易專區，建立全品項分級食材四章1Q交易行情表，作為採購價格參考標準，輔導學校具有檢驗（農藥殘留或成分）標準與能力，透過採購規格制訂保障食材品質，進一步促成農業生產轉型與技術升級，才能建立品牌，進而出口外銷。透過採購政策創造市場需求之規格及數量，減少生產不確定風險且能擴大經濟規模，將可降低成本並保障農業所得，然後透過企業化經營確保成分品質、建立品牌價值、提高競爭優勢，我國農產品才有能力出口外銷、符合國外訂單需求、進軍國際市場。

台灣總體經濟指標預測

社論

由2017年世界棒球經典賽看台灣棒球產業之困境與建議 花佳正

院長觀點

「未來學」台灣還要學習的一課 林建甫

陳博志論壇

全球化謬誤2017

專題探索

糧食生產與食品安全之智慧農業發展趨勢　孫智麗／策劃

從食品安全論我國農業科技創新與產業發展策略 孫智麗

國際智慧農業發展策略 余祁暐

溯源農產品發展趨勢 魏于翔

全球設施農業產業分析與案例研究 陳枻廷

全球智慧畜禽產業分析與案例研究 李　盼

全球智慧漁業產業分析與案例研究 林彥宏

建構營養與安全之糧食供應體系：從產地到餐桌之科技創新與營運模式 整理／魏于翔

亞洲政經瞭望

亞洲新農業展望　孫智麗／策劃

新南向台灣農業新契機 吳福成

亞洲抗病水稻議題研究─以白葉枯病為例 張羽萱．劉依蓁

台灣循環農業發展策略規劃建議 陳枻廷．余祁暐．孫智麗

日本機能性表示食品制度政策分析 劉依蓁

經濟變．辨．辯

循環經濟的開路者─循環城市 許芷浩

APEC身心障礙議題之友團體進程與我國相關經驗分享 陳冠瑜

產業動態SNG

新場館與國內表演藝術生態發展之面向 楊惠嵐