Life Plus熟年誌 2月號/2018 第71期

【本期專題】傳家的美味關係
猶記得一九七○年代，李雙澤在西洋音樂環伺之下，鼓吹「唱自己的歌」開啟了校園民歌的紀元，二十一世紀的今天，在台灣，不論東西美食、各國珍饌各個百家爭鳴，現在且讓我們用屬於自己家族的料理來「寫自己的故事」，因為這是生養我們的家傳菜餚、是台灣精神的縮影、是文化歷史的延續，在家庭中、歲月裡不斷陳釀，讓我們的生息更豐富，也讓我們的生命更多采。
您還記得媽媽料理的味道、爸爸的拿手絕活嗎？您對孩提時圍在滋滋作響的鐵鍋旁口水直流的模樣還有印象嗎？甚或是您有多久沒有與全家人一起共進晚餐了？且讓我們探尋味蕾深處的美好記憶，那是以歲月熬煮的香味、是家族歷史的調味、也是代代傳承的好滋味。
　
◎其他精采單元：
【特別企劃】高齡交換服務制度在台灣可行嗎？　瑞士聖加侖的時間銀行
因應高齡社會，除了政府挹注預算推動長照，還有哪些可行配套措施？為鼓勵甫退休銀髮族創造有效生產力，服務更高齡失能長者，藉由「時間銀行」存時數，以期約回饋，助人助己的模式漸成國際趨勢。瑞士「初老」陪伴服務行之有年，創造高齡服務資源頗見成效，台灣如何師法，轉化符合在地國情的「高齡交換服務」？值得省思！
　
【要健康】身體發警報　您接收到了嗎？　熟年不可忽視的身體症狀
頭暈、咳嗽、胸痛、便祕……很多人以為這些症狀是身體老化的自然現象；但其實這些症狀有可能是某些疾病的徵兆，不容輕忽。如果您定期做健康檢查，發現身體有異常現象，應即時就醫就診，或許能避免不必要的遺憾，讓熟年生活健康安適。
　
【傳承的記憶】齒頰留香　近悅遠來　東泰茶莊傳承獨家茶韻
秀外慧中「深緣」的人，散發獨特的氣質，自然耐看；如同一杯好茶，講究的不是入口的清香，而在耐人尋味的深厚底蘊，從採茶、篩選、製茶層層把關，養成好茶葉，處處都是學問。且讓我們帶您「察」葉觀色品好茶，健康生活添滋味。
　
【熟人物】與病魔為伍翻轉新生命　曲全立成就不朽經典
如果您要問一個幾近半聾半盲的人能做什麼？結果一定顛覆您的想像，因為答案是：無限可能！導演曲全立在二○○二年發現腦部長了腫瘤，在開刀前夕，他心裡想著，如果能夠復原，一定要做一些事情。術後，他雖然失去左耳聽覺及喪失一隻眼睛的視力，仍勉力拍製完成《美力台灣3D》，讓大家看見台灣的美與堅韌的生命力。

【好生活】世代齊心協力　薪傳尖石泰雅族建築文化
讓孩子認識自己的根，是為了讓他們看到更寬廣的世界。在新竹縣尖石鄉的尖石國中，大多數學生來自泰雅族。為了持續傳承泰雅族文化，尖石國中與至善基金會舉辦傳統文化課程，將現代新知與過去經驗結合，讓學生激發創意，營造不一樣的未來。
　
【熟年男女不思議】不要生猛？　熟年享受「軟」性愛！
許多年長者可能因為生理狀況而力有未逮，對於做愛做的事，退避三舍。但許多研究都指出，男歡女愛，不僅增添情趣，還能遠離疾病。至於怎麼「愛愛」？日本熟年社會近來提倡的「慢性愛」、「長性愛」、「軟性愛」，深得許多熟女的心；生猛衝撞不如「軟」著陸更能享受魚水之歡呢！性不性由您！


雜誌簡介
關於熟年誌
《熟年誌》是一本全面探討熟年議題的快樂生活誌。從健康醫療、投資理財、退休規劃、休閒生活、人際關係、兩代溝通、旅遊移居，全方位與您一起面對未來，一起茁壯，與讀者共同打造熟年C型人生，追求自我實現的二次青年生活。
「財富跟健康只是手段，快樂才是目的。」熟年誌以這樣的理念，不同於坊間著重醫療與投資的銀髮雜誌，而是著重築夢、追夢，品味與樂趣的生活層面；從健康醫療、投資理財、退休規劃、休閒生活、人際關係、子女教育、旅遊移居等各面向，全方位與讀者分享生活的快樂方程式，讓讀者在熟年拾回生活樂趣，享受人生美好幸福。

編者記憶裡的味道　傳家的美味關係　可曾想過什麼樣的東西，不論是有形的或是無形的，才可以深深烙印在自己的記憶，揮之不去，甚至在記憶深處不時地蠢動？我想那應該就是家的味道，而且這個味道會隨著時間流動，愈加積累。美食人人愛，不論是精緻的法國菜、做工繁複的手工菜，還是夜市小吃，各有擁護者；但美食之所以吸引人，除了美味可口外，能夠讓人一再回味的，應該是因為食物所引起的記憶連結吧！透過飲食可以了解一個地區、國家的文化與民情，同樣地透過飲食也可以了解一個家族的發展。家族的延續，不正也是以「味道」在進行著世代的傳承？本期《熟年誌》專題特別以傳家菜為主題製作「傳家的美味關係」。問起傳家菜，很多人當下無法答出自己的傳家菜是哪道；但一經思考，啊！想起來了，小時候最喜歡吃媽媽或是阿嬤、外婆做的那道菜，真是令人懷念的味道。接下來循著記憶的味道，就會想起這道菜的許多小故事，或許是小時候物資缺乏下，媽媽費盡心思變化的簡單菜餚；或許是被父親處罰之後，母親安慰自己的美味……不管是什麼記憶，都透過味道傳承了下來，讓人銘記在心。傳家菜不一定是大魚大肉，更多的是日常簡單的菜色，但是平凡中見真情，這些具有溫度的佳餚，才是感動我們，與家人感情的連結。想想，您有多久沒有吃到您的傳家菜了！可說是用盡生命在拍片的導演曲全立，透過電影《美力台灣3D》，要讓世人看見台灣的美麗。他更是不辭辛勞地透過電影巡迴車，將影像帶給偏鄉的孩子，希望在小小的心靈種下一顆愛台灣的種子。這位曾經在生死關頭徘徊的導演，有著怎樣的人生轉折呢？請看本期的熟人物，有精采的曲導故事。二月正逢農曆新年，《熟年誌》祝福所有的讀者新年行大運！「好運旺旺來」！

熟年愛創作
編輯室報告
　
專欄Column
【家人溝通無距離】過好自己的生活◎文／吳娟瑜
【游乾桂幸福存摺】味蕾裡愛的記憶最雋永◎文／游乾桂
【理財研究所】早立遺囑是為自己好◎文／趙坤麟
【銀色快遞】吃飯可以配豆腐乳嗎？◎文／周傳久
　
熟年專題Lifeplus Specials　企劃．執行／晏子萍．賴麗秋
洋溢幸福味的不凡餐桌　「傳家菜」的幕後祕辛
舌尖留美味　心裡滿溫馨　銘刻夏惠汶年少的芋頭鴨
歷經人生百味　不如家的味道　許耀光的雞燉鮑翅
家庭價值與情感的連結　建中傳家菜傳承生活態度
　
特別企劃Special Delivery
高齡交換服務制度在台灣可行嗎？　瑞士聖加侖的時間銀行◎文／張馨方
智慧型手機健康術　跟肩膝腰背痠痛說Bye Bye◎文／高橋滿
　
要健康Health
醫藥新知◎編譯／莊宇真
【熟年藥安全】日常調養、正確用藥是關鍵　服用高血壓藥物安全守則◎文／謝佩珊
身體發警報　您接收到了嗎？　熟年不可忽視的身體症狀◎文／陳珮珊
傳承的記憶Legacy
齒頰留香　近悅遠來　東泰茶莊傳承獨家茶韻◎文／盧巧勳
　
熟人物People
與病魔為伍翻轉新生命　曲全立成就不朽經典◎文／晏子萍
　
好生活Life
世代齊心協力　薪傳尖石泰雅族建築文化◎文／謝郁琪
回到從前尋年味　宋朝人怎麼辦年貨賀歲？
　
輕旅行Travel
冬日踏雪尋幽夢幻遊　日本東北仙境探密◎文／沈勤譽

熟年男女不思議Love
不要生猛？　熟年享受「軟」性愛！◎文／劉黎兒
　
賞藝文Culture
熟齡電影院◎編輯部
【古典樂視界】普羅高菲夫小提琴協奏曲　相隔十八年的人生悸動◎文／李明蒨
【閱讀書】《當老發生時，只能絕望嗎？》
《面對家人的情緒勒索》

熟年福利網Welfare
輔具租借、捐贈與維修
　
生活情報Information
2月活動推薦◎編輯部
銀髮短波◎編輯部

現今50歲以上的族群，上有高堂下有子女，堪稱夾心族，更是家中的支柱，需要一本量身訂做的專屬雜誌。
Life Plus熟年誌，國內第一本全面探討熟齡議題的生活雜誌。從健康醫療、投資理財、退休規劃、休閒生活、人際關係、兩代溝通、旅遊移居，全方位與您一同分享熟成人生的幸福滋味！
2011年10月試刊一號上市，邀請您與我們一起面對未來，看清未來，享受未來！