農訓雜誌 8月號/2018第342期

【玫瑰的美麗與哀愁】
時節進入八月，傳統鬼月也即將來臨。過鬼月，雖然有些禁忌得遵守，但卻也別忘了七夕情人節帶來的浪漫情懷，情人節送什麼給情人？多數人最不費力的選擇，當然就是玫瑰花，但你知道嗎？素有花都之稱的南投埔里，也是台灣玫瑰花種植的大本營之一，20～30多種的玫瑰花品種，加上玫瑰花釀酒，玫瑰花醋，玫瑰花果瓣醬，可賞玩可食用，浪漫指數百分百。

【農村 美在哪裡】
農村景觀，有個人的意識，有社會的共識，還有政策的結果。
在歐洲，沿途中所見建物和田野景觀，經常是如詩如畫的風景。
在日本，鄉間古民家，感受到人與人「禮尚往來、 相互幫助」的守護「結」
台灣人靈敏勤奮，台灣鄉野豐饒深邃，在農村，我們感受的，是振奮？是感動？還是些許憂慮？

4 發行人Line 一下
如果風格是一種商機
6 編者的話
來去農村住一晚
7 封面故事
玫瑰的美麗與哀愁
13 名人帶路
專訪獨立音樂創作人 林生祥
農村安靜的力量是我音樂的原動力
【特別企劃】農村 美在哪裡
20 歐洲鄉野紀行
26 日本：人情、古民家與歲食記
30 農村真善美 是我們的生活
34 台灣鄉村 美的進行式
看見農漁會
40 鄉野阡陌 展現土地正向力量
大魚小事
44 人與海
46 飛魚卵的故鄉
食在材好
48 芋頭――連綿的美感
良食脈動
50 廚房裡的科學魔法 用知識添味
國際傳真
52 日本六級產業化成功的關鍵
食農同源
56 狼來了，楊桃—消失在餐桌上的那顆星
島旅行
61 外埔水流東，一年四季吃未空

廣告索引 封面裡／沃田旅店 1 ／全家便利商店 54 ／農業金庫 封底裡／農訓雜誌合訂本

農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。

透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！