Live互動英語(互動光碟版) 6月號/2019 第218期

A Smooth Mix
果昔——清涼美味的冰品
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We all know that fruits and vegetables are good for us, but many of us don’t consume1 enough of them each day. If this sounds like you, then consider making smoothies at home. These tasty drinks are a simple way to add more nutrients to your diet.
Smoothies can be made with just about any ingredient. Besides fruits and vegetables, they may also include milk, yogurt, or other dairy products. Furthermore,2 you can add in honey to sweeten the smoothie or nut butters or seeds for protein. All of these are put in an electric blender and mixed until they form a smooth, ready-to-drink liquid.
The healthfulness3 of a smoothie depends entirely on its ingredients. Store-bought smoothies are convenient, but they often contain added sugar for better flavor. Making your own smoothie at home allows you to control what goes in it, which is why it’s a better option.
And with the right ingredients, a smoothie can make for a great post-workout or afternoon snack. It can fill you up quickly, which stops you from eating unhealthy high-calorie4 snacks. Just remember not to drink too much in one serving!
我們都知道水果和蔬菜對我們有益，但我們很多人每天沒有攝取到足夠的蔬果。如果這聽起來像是你的情況，那就考慮在家做果昔吧。這些美味的飲品是替你的日常飲食增添更多營養素的一個簡單方法。
果昔幾乎可用任何原料來製作。除了蔬果之外，也可以包括牛奶、優格或其他乳製品。此外，你可以加入蜂蜜讓果昔變甜或是加入堅果仁醬或種子來獲得蛋白質。把所有這些原料都放進電動攪拌機裡混合，直到形成滑順、可以準備飲用的液體。
果昔的健康度完全取決於原料。店裡買的果昔雖然方便，但為了風味更好常含有添加糖。自己在家做果昔讓你可以控制加進去的東西，因此是較好的選擇。
而且原料對的話，果昔可以成為很好的運動後或下午的點心。它可以讓你很快就有飽足感，能阻止你吃不健康的高熱量點心。只要記得每次的量不要喝太多！


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Although there are no hard-and-fast rules governing smoothie recipes, some ingredients mixed together seem to be matches made in heaven. Here are a couple of smoothie recipes to get you started:
Green Smoothie*
• 1 cup of spinach, washed well (can be replaced5 with another leafy vegetable of your choice)
• 1 cup of iced water
• 1 cup of fruit, such as mango, pineapple, or bananas (preferably6 frozen)
Place the spinach and water in the blender, and blend until there are no more leafy bits. Add the fruits and blend until smooth. Drink immediately.
*A green smoothie normally contains 40–50 percent green vegetables. The remaining ingredients are mostly7 fruits.
Sunny Smoothie
• 500 ml carrot juice, chilled8
• 200 g pineapple, cut into pieces
• 2 bananas, cut into pieces
• A small piece of ginger, peeled
• 20 g cashew nuts
• Juice of 1 lime
Put all of the ingredients into the blender and mix until smooth. Pour into a cup and enjoy.

For whatever kind of smoothie you’re making, it’s preferable to use local, seasonal fruits and vegetables. They are fresher and cost less. You’ll also be helping out local farmers—and that’s always a good thing!
雖然果昔的食譜並沒有嚴格的規定，但某些原料混合在一起似乎是絕配。這裡有一些果昔食譜讓你可以開始做做看：
綠色果昔*
‧ 一杯仔細清洗過的菠菜（可用任何一種你喜歡的葉菜來替換）
‧ 一杯冰水
‧ 一杯水果，例如芒果、鳳梨或香蕉（最好是冰凍的）
把菠菜和水放進攪拌機中，然後攪拌到沒有葉菜碎片。加入水果攪拌到均勻滑順。立即飲用。
*綠色果昔通常含有百分之四十到五十的綠色蔬菜。其餘的原料主要是水果。

陽光果昔
‧ 五百毫升紅蘿蔔汁，冰過
‧ 兩百公克鳳梨，切塊
‧ 兩根香蕉，切塊
‧ 一小塊薑，去皮
‧ 二十公克腰果
‧ 一顆萊姆榨汁
把所有原料放進攪拌機裡混合到均勻滑順。倒進杯子裡，就可以享用了。

不管你是做哪一種果昔，最好是用在地當季的蔬果。它們比較新鮮也比較便宜。你也能幫助在地的農夫——那永遠都是好事！

Live Interactive English  Live互動英語
NO. 218  June   2019年6月號

4  Live關鍵時事新聞

9  焦點話題

10  大師名作選
The Three Questions
〈三個問題〉
俄國文豪列夫．托爾斯泰（Leo Tolstoy）的作品〈三個問題〉描述一位國王提出三個重要的問題，並決定重賞能提供最佳答案的人。有一天他去拜訪一位住在森林裡的智者，想要尋求答案，他會如願以償得到想要的答案嗎？


14  動物趣聞
Barking Up the Right Tree—How Dogs Help Protect Our Environment
嗅聞犬：生態環境的保護者
狗不僅是人類忠實的夥伴，而且嗅覺敏銳，可以幫助獵人追蹤獵物，經過專業訓練後，甚至能夠嗅出危害本地動植物的入侵外來種、協助保護瀕危物種，成為生態保育界的生力軍。


18  趣味經濟
Strange Measures—What Big Macs Say about Money
奇特的經濟指標
經濟金融專家會用複雜的數字來評估經濟狀況，然而生活中也有一些商品可以幫助你了解，一起來瞧瞧！


20  生活情境對話
At a Campsite
露營趣
• 英語聽力測驗


24  焦點人物
Victoria Arlen: Victory against All Odds
維多利亞‧亞倫：永不向逆境低頭
擁有燦爛笑容的維多利亞．亞倫曾被醫師診斷將無法再醒來，然而她不但奇蹟式的甦醒，之後更是努力復健、從不放棄，甚至還贏得殘奧的游泳金牌，創造一次又一次的奇蹟，來看看她精彩勵志的人生故事吧！


28  唱歌學英語
Studying English with Songs:
Swan Song
杜娃．黎波：〈天鵝之歌〉


29  健康生活
A Smooth Mix
果昔—清涼美味的冰品
炎炎夏日，沒有什麼比冰涼的點心更受歡迎的了。主打新鮮蔬果為主要材料的果昔更是兼具健康的最佳選擇之一。然而，市售的果昔常為了風味更好而添加過多的糖，因此，不如就自己動手做果昔吧，作法可是比你想的還簡單！


34  克漏字
The Cuddly Robot
療癒系居家機器人LOVOT
LOVOT機器人不會做家事，也不會回答問題，任何實用的技能它一樣都不會，然而它卻能帶給你不一樣的體驗，溫暖你的心。


36  追本溯源
An Egg-cellent Dessert
蛋塔的起源
塔皮鬆脆、內餡香甜滑嫩的蛋塔讓你欲罷不能。然而，你知道這個美味的甜點起源自葡萄牙的修道院嗎？而這個甜點又是怎麼在亞洲各地造成風靡？本文就要告訴你一些蛋塔的趣味歷史。


41  主題式會話
Buying a Train Ticket
購買火車票


44  談天說地話英文


45  旅遊好去處
The Colors of Morocco
摩洛哥——充滿幻彩與瑰麗風情
摩洛哥位於北非，西濱大西洋，北邊隔著地中海與歐洲相望，境內有世界最大的撒哈拉沙漠，而亞特拉斯山隔絕南方沙漠的熱浪讓西北沿海地區氣候宜人。此外，結合阿拉伯與西方國家殖民的飲食文化，讓這個國家具有各種不同的風采，等你來細細品味。


50  日常好用句
Let's call it a day!
今天到此為止!


51  翻譯練習
Translation Practice
翻譯練習


54  平權省思
With Brown Slippers, Ballet Leaps into the Modern World
棕色芭蕾舞鞋：跨越種族藩籬的象徵
傳統上，芭蕾舞鞋為強調舞者腿部修長的曲線，大多為貼近白人膚色的粉色系，而其他種族的舞者則得替自己的足尖鞋塗上與膚色相同的顏色。這不只是不便，背後更隱藏著不被認同的意識型態。但是，隨著越來越多黑人舞伶在舞台上發光發熱，開始有製鞋公司推出深色系的舞鞋，為芭蕾舞界的包容開啟一扇窗。

58  電影快報

60  Movie Trailer English  看預告片學英文

61  General English Proficiency Test  全民英檢中級模擬聽力試題

63  Chinese Translation  中文翻譯

70  GEPT Answer Key  全民英檢中級模擬聽力試題解答