咖啡象徵著台北的另一種消費文化,在書中介紹和咖啡有關的各式資訊,包括音樂、咖啡本身、咖啡館及咖啡館的主人,透過從咖啡的異香啟程到所有和咖啡有關的飲品文化,提醒多少停駐在咖啡館的遊民,在這些消費的背後,是否忘了自己生命的真正存在意義,只是坐困愁城的困居在這個小小的空間裡,而沈迷忘我。此外更介紹了許多為了夢想而開設的咖啡館主人的成立想法,提供給消賈者,另一個省思生活的角度,別忘了,這些咖啡館營造出來的不只是一個暫時作夢的地方,更是一個讓你喚回夢想的再造地。
-
UCC咖啡博物館帶你認識咖啡:從神秘果實變成精品時尚 千年前的伊斯蘭胃藥,如今竟讓全世界都上癮!
$248 ~ 379 -
咖啡生豆的採購科學:頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」,從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱
$368 ~ 595 -
咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
$356 -
每天,每天,Home café:77種咖啡館人氣飲品,在家輕鬆重現
$86 ~ 301 -
咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》
$1,326 ~ 1,716 -
對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術
$332 ~ 420 -
咖啡拉花點線面:新手入門!精準掌握溫度、濃度、角度,金牌咖啡職人的獨家圖解&QR code教學影片!﹝暢銷修訂版﹞
$263 ~ 351 -
沖啊!咖啡狂
$304 ~ 789 -
以科學解讀咖啡的祕密(暢銷紀念版):探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
$256 ~ 474 -
義式咖啡的萃取科學:專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡、基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
$432 -
【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊):《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
$886 ~ 923 -
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南
$256 ~ 378 -
咖啡的萃取科學(套書):《咖啡大師的美味萃取科學》+《冷萃咖啡學》
$378 ~ 674 -
尋味咖啡:跟著杯測師認識咖啡36味,找到最對味的咖啡
$269 ~ 351 -
田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)
$612 -
咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
$308 ~ 474 -
頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)
$245 -
韓系Home café:跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡,視覺系絕美飲品美拍必勝
$300 ~ 474 -
咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)
$314 ~ 450 -
精品咖啡不外帶: 寫給職人的咖啡手札
$231 ~ 790