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咖啡（共 306 筆）

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職業咖啡師韓國NCS基礎教科書vol.2 咖啡館前台實務篇
- 出版日期：2019-01-10
- 作者：尹善熙，李榮敏，崔根杓，鄭珍颿，李承勳
- 出版社：楓葉社文化
$ 277 ~ 315
精品咖啡不外帶：寫給職人的咖啡手札
- 出版日期：2019-01-09
- 作者：朱明德
- 出版社：活字文化
$ 332 ~ 378
ＵＣＣ咖啡博物館帶你認識咖啡：從神秘果實變成精品時尚千年前的伊斯蘭胃藥，如今竟讓全世界都上癮！
- 出版日期：2018-12-26
- 作者：ＵＣＣ咖啡博物館
- 出版社：邦聯文化
$ 261
咖啡癮科學：從栽植、烘焙到沖煮的死硬派雜記
- 出版日期：2018-12-05
- 作者：尚．史戴曼
- 出版社：楓葉社文化
$ 237
頂尖咖啡師給新手的入門讀本：成為咖啡行家＋晉級咖啡達人(附DVD)
- 出版日期：2018-10-24
- 作者：小池美枝子
- 出版社：邦聯文化
$ 261
成為咖啡生活家：選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析
- 出版日期：2018-10-15
- 作者：西東社編集部
- 出版社：楓葉社文化
$ 247 ~ 300
癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量【超值增訂版】
- 出版日期：2018-10-10
- 作者：張金堅，蔡崇煌
- 出版社：原水
$ 473
咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂極咖啡必學的品味技術
- 出版日期：2018-10-09
- 作者：IBLINE編輯部
- 出版社：方言文化
$ 387
咖啡拉花技術大全
- 出版日期：2018-10-03
- 作者：醜小鴨咖啡師訓練中心/編
- 出版社：台灣東販
$ 300
人氣咖啡館極品烘豆技術：Essential Books for Coffee Roasti 人氣烘豆師的烘焙技術和理念
- 出版日期：2018-09-20
- 作者：旭屋出版編輯部
- 出版社：瑞昇
$ 356
歡迎光臨，二代咖啡8
- 出版日期：2018-07-11
- 作者：許英萬，李鎬僔
- 出版社：高寶
$ 221 ~ 252
歡迎光臨，二代咖啡全八冊套書
- 出版日期：2018-07-11
- 作者：許英萬，李鎬僔
- 出版社：高寶
$ 1,568 ~ 2,016
咖啡賜我超能力！
- 出版日期：2018-07-02
- 作者：Ryoko Iwata
- 出版社：楓葉社文化
$ 237 ~ 270
Cold Brew冷萃咖啡：掌握精品咖啡新潮流的基本方法，從挑豆、研磨、基本器材到萃取，進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方
- 出版日期：2018-06-28
- 作者：克蘿伊．卡洛(Chloë Callow)
- 出版社：積木
$ 300 ~ 342
我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！
- 出版日期：2018-06-20
- 作者：渡部和泉
- 出版社：瑞昇
$ 253 ~ 288
冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味
- 出版日期：2018-06-13
- 作者：王維新
- 出版社：幸福文化
$ 315
咖啡學校 7堂咖啡迷必修課
- 出版日期：2018-06-05
- 作者：エイ出版社編集部
- 出版社：楓書坊
$ 253 ~ 288
咖啡的水科學：萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露咖啡風味之謎
- 出版日期：2018-05-23
- 作者：魚希至
- 出版社：方言文化
$ 363 ~ 414
亞洲咖啡認證初階學堂（20K彩圖）
- 出版日期：2018-05-22
- 作者：國立高雄餐旅大學
- 出版社：深思文化
$ 332 ~ 378
Home café家就是咖啡館：從選豆、烘豆、到萃取，在家也能沖出一杯好咖啡
- 出版日期：2018-05-10
- 作者：黃虎林
- 出版社：四塊玉文創
$ 316 ~ 360