從愛上東坡肉開始—紐約饕客饞嘴記

從愛上東坡肉開始—紐約饕客饞嘴記
定價:180
NT $ 162
  • 作者:閔傑輝
  • 編者: 李心筠
  • 出版社:水晶
  • 出版日期:1999-02-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9578114117
  • ISBN13:9789578114111
  • 裝訂:平裝 / 15 x 19.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

正宗美國人寫的中文書,意猶未盡的「另類中式美食」加上營養一百分的「俚語大餐」,讓你嚐嚐吃飽撐著的絕妙快感!

《從愛上東坡肉開始~紐約饕客饞嘴記》,不但有文學味,符合內文,也展現出中西文化強烈的對比,而「饞嘴記」也是形容作者好吃的最佳代名詞。

作者閔傑輝深深體會到,不同國家的食物足以反應一個民族或文化的特性,於是內心有了想寫一本書籍是關於一個西方人士吃中華料理的新鮮事及中西料理比較的想法。

為了豐富本書的內容,增加其可看性,在每一篇文章的後面,皆附上與主文相關的「俚語大餐」部分。關於專門介紹「吃」的英文俚語書籍,可是市面上的首創之舉,且Jeffery為美籍人士,中英文造詣均佳,由他來寫是最為恰當!既能瞭解到中西飲食文化之別,又能學習英文俚語,真可謂「一書兩吃」!

相信本書的趣味性及文化的啟發性,絕對可以帶給讀者不同角度的看法與想法!

 

目錄

  • 願為逐臭之夫
  • 甘蔗田裡暗藏美味
  • 餐桌上的叛徒
  • 魂遷夢縈小蹄子
  • 才下眉頭,卻上心頭
  • 比美女還要晶瑩剔透
  • 無蟹可擊的饗宴
  • 月出餃兮,餃出樂兮
  • 當紐約各碰上台灣魚子醬
  • 蔥抱牛肉半遮面
  • 找茶,得找碴
  • 油油亮亮閃閃動人
  • 面有得色談菜色
  • 大亨小饌路邊攤
  • 辦桌不求人
  • 吃五臟六腑祭五臟廟
  • 嚐鮮不必找腥鮮
  • 何處盛來琥珀光
  • 夏天裡的最佳筍友
  • 五味雜陳一道菜
  • 八國聯軍一鍋裡
  • 暖水熱爐鴨先知
  • 價值一菲的淡薄滋味
  • 成吉思汗也下馬聞香
  • 這個MAN愛吃麵
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