網路書店
類別
折扣
價格
-
二手書54折$135
-
新書9折$225
-
咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南
$256 ~ 378 -
咖啡館MENU創意新開發:Café Menu Development Book
$317 ~ 432 -
咖啡癮史:從衣索匹亞到歐洲,從藥物、祭品到日常飲品,揭開八百年的咖啡文明史(全新暢銷修訂版)
$342 -
職業咖啡師的手沖咖啡之道
$130 ~ 396 -
咖啡館職人解密:從沖泡方式到咖啡、茶飲變化、手作糖漿、點心烘焙,一應俱全!
$379 ~ 435 -
咖啡生豆的採購科學:頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」,從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱
$368 ~ 595 -
週末鑄鐵鍋炒豆
$486 -
旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好
$192 ~ 348 -
咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
$308 ~ 474 -
陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味
$280 ~ 600 -
咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
$356 -
孤獨星球Lonely Planet 世界咖啡之旅:全球頂尖咖啡體驗鑑賞指南
$435 ~ 789 -
尋豆師2,國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢
$332 ~ 593 -
咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》
$1,326 ~ 1,716 -
咖啡在雲端
$304 -
頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)
$245 -
田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)
$612 -
咖啡研究室:從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣,咖啡職人的實戰技術全公開[暢銷新裝版]
$253 ~ 356 -
義式咖啡的萃取科學:專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡、基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
$432 -
田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版)
$45 ~ 420