傳統粵菜精華錄

傳統粵菜精華錄
定價:520
NT $ 458 ~ 468
  • 作者:江獻珠
  • 出版社:橘子
  • 出版日期:2005-07-11
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9867997662
  • ISBN13:9789867997661
  • 裝訂:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  本書包指(食經)中述及的飲食掌故、(講食集)內的著作精華、還有太史名菜等,使之更了解粵菜文化的梗概,更能按譜入廚,做出既有古風,又合宜現今健康潮流的美饌。

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