超人氣香港蛋糕56款

超人氣香港蛋糕56款
定價:450
NT $ 405 ~ 450
  • 作者:江洛洋
  • 出版社:萬里機構
  • 出版日期:2009-06-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9621440416
  • ISBN13:9789621440419
  • 裝訂:平裝 / 128頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  江Sir搜羅50多款今昔經典人氣蛋糕,按不同品種劃分出蛋糕類、凍餅類、批撻和件餅類,既教授技法,又細說蛋糕的發展源流,並且解構蛋糕層次,一站式學做經典人氣蛋糕,細味蛋糕的每段美麗回憶。
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