好吃咖哩醬完全收錄

好吃咖哩醬完全收錄
定價:125
NT $ 70 ~ 113
  • 作者:楊桃文化
  • 出版社:楊桃文化
  • 出版日期:2014-01-10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN13:4711213297137
  • 裝訂:平裝 / 48頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  【美味咖哩醬配方大公開】

  咖哩不是只有辣與不辣分別,各種材料與香料讓咖哩有無窮的變化!咖哩源自於印度,經過數世紀後已經是全 世界都喜好的一種醬料,搭配上不同民族的食材,就產生各種不同的風味的咖哩,不管是最原味的印度咖哩、充滿椰汁風味的南洋咖哩、還有甜蜜滋味的和風咖哩、 添加西式香料的歐風咖哩、還是適合快炒的中式咖哩都令人垂涎三尺,我們通通把完整的配方全部收錄,總共40道!讓你輕鬆又簡單學會全世界的咖哩作法!

經典咖哩醬篇

  南洋咖哩醬

  充滿椰漿與南洋香料的滋味,微辣的滋味讓你好下飯。

  和風咖哩醬
  水果與蜂蜜也可以加入咖哩中一起熬煮,甜蜜蜜又不辣口,連小朋友都喜愛!

  歐風咖哩醬
  歐式香料的風味,濃稠的滋味搭配排餐最適合不過,加入起司焗烤也很棒。

  中式咖哩醬
  適合中華料理的口味,熱炒、燉湯、涼拌各式料理法都對味。

  印度咖哩醬
  加入優格與各種印度香料,這就是咖哩的原始風味。

  人氣咖哩料理TOP10
  咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩蛋包飯、咖哩海鮮鍋......

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