香江漁歌

　　香港原本是個漁村，你知道嗎？

　　現在的香港早已是商業和服務業為主的城市，可是漁民文化早已經成為香港歷史文化的一部分，平時掛在香港人口邊的俗語如「起錨」、「斬纜」等等都是見證。

　　漁村是香港最初的出發點，漁業曾經是香港其中一個重要的產業，可惜卻因時代轉變而式微，本書介紹香港不同漁村及特色的捕魚方法，重新審視本土漁民文化。
 

作者簡介

張浩賢

　　資深傳媒工作者，熱愛文化及生態，貪新而不忘舊，愛好遊走山野及舊街老店，認為保育應該包括環境與人文，著有本土工匠文化系列《匠心手作》及《匠心手作2街匠志》及本土飲食作品《本土舊時味》。
 

香港漁民文化

香港是漁村，相信在很多人眼中都會認為是歷史陳跡，現在的香港已經是商業和服務業為主的城市。可是其實在香港，漁民文化一早已經成為香港歷史文化的一部分，平時掛在香港人口邊的俗語如「起錨」、「斬纜」等等都是見證。不過面對歷史洪流，要讓香港人認識自身漁民文化，單靠口耳相傳又豈可成事？曾是香港其中一條重要漁村的索罟灣，正有為致力為推廣香港漁民文化而努力的一個特色地點──南丫島漁民文化村。

普通的村莊大多是建於陸上，可是香港特色的漁村卻可以包含海陸兩部分，而在南丫島索罟灣這一條漁民文化村，正是位處漂浮於海面的魚排之上，在這個佔地接近二千平方米的魚排上，在展示漁民文化和作為一個旅遊點的同時，同時也有繼續進行養魚，維持著魚排應有的功能。

漁港與漁民村

要主理這個由魚排改建成的漁民文化村，漁民子弟自然是最好的選擇，本身就是在南丫島作業的漁民的鄭華明，在2004年毅然離開從上一代已經開始從事的漁業，到這一個以推廣漁業文化為主要的地點任職，為的也是希望更多人可以認識香港的漁業文化。

「現在香港人已經愈來愈少人打魚了，從前香港很多漁民一代繼承一代，很大原因是因為當時生活相對現在清貧，下一代讀書又相對較少，找工作相對困難，為免工資不穩，生活不繼，從前打魚相對比較穩定，所以從前很多的漁民都是子承父業。」就像明哥所言，他本身也是漁民子弟出身。不過到了現在社會發達，香港人生活形式已經改變，人均學歷高，找工作亦較以前容易，也令這種傳承式的行業出現了斷層。

「五十年代香港有超過十萬漁民，現在估計可能少於一萬。打魚本就不是容易的工作，不過從前其實很多方面對漁民都有優惠，才可以令他們繼續打魚。休魚期相信大家都知道，但是大家又知否這其實是中國大陸的保育海洋資源政策，和香港無直接關係，但是中國政府為了漁民著想，只要漁民申請了一個中國漁民戶口，就可以得燃油補貼，幫助我們這些辛勞作業的漁民。」

不過縱然如此，本地漁民數目日減是不爭的事實，而這些漁民雖然上了岸，但卻依然構成了香港社會的重要部分。