暗藏驚喜的童話小蛋糕：Cupcakes in Wonderland 霜飾x翻糖x彩繪

定價：~~280~~ 元

NT $ 140 ~ 238

作者：桔梗有香子
譯者：許書華
出版社：邦聯文化
出版日期：2017-05-25
語言：繁體中文
ISBN10：9869378269
ISBN13：9789869378260
裝訂：平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　起源於十九世紀的杯子蛋糕，
　　是一種簡單易做、不容易失敗的省時甜點。
　　配合裝飾技巧及各種道具，
　　能讓蛋糕展現出如童話故事般的夢幻造型。

　　
　　本書中不只是裝飾杯子蛋糕的外表，
　　杯子蛋糕的內部也隱藏著可愛又迷人的驚喜！
　　在蛋糕麵糊中加入小巧可愛的裝飾麵糰，
　　切開蛋糕時出現的可愛切面圖案讓人眼前為之一亮。
　　
　　馬卡龍蛋糕裡還有一個小馬卡龍，
　　杯子蛋糕裡的小杯子蛋糕等等，
　　各種隱藏的可愛圖案等你一探究竟！
　　
　　★可愛的驚喜杯子蛋糕★
　　
　　不管是氣質滿分的蝴蝶結、
　　充滿療癒氣息的兔子、
　　還是狂野的豹紋&迷彩圖案，
　　都是蛋糕裡的甜蜜小驚喜！
　　
　　不只是好吃，
　　切開杯子蛋糕的瞬間，
　　從裡面展現的可愛圖案，
　　只要一眼就能擄獲你的心❤　　
　　
　　★可愛的裝飾杯子蛋糕★
　　
　　甜蜜可口的糖霜餅乾，
　　加上千變萬化的造型翻糖，
　　充滿童話風的杯子蛋糕，
　　瞬間成為眾人注目的焦點！　　
　　
　　★變化的造型杯子蛋糕★
　　
　　除了各種小裝飾外，
　　利用將杯子蛋糕重疊，
　　或是用可食用的模具等方式製作，
　　蛋糕本身也能看它七十二變！　　
　　
　　雖然會覺得太漂亮了所以捨不得吃，
　　但是不切開的話，
　　就不能知道隱藏在蛋糕內的可愛驚喜了唷❤
　　讓我們一起踏入美味又迷人的杯子蛋糕世界吧！
　　

作者介紹

作者簡介

桔梗有香子(ききょうゆかこ)

　　日本サロネーゼ協會(JSA)代表理事

　　2013年8月成立的一般社團法人日本サロネーゼ協會以『協助女性們將愛好作為工作』為理念，給予在自家設立教室的『サロネーゼ(salonaise)』的人材們進行各種支援。

　　現在，有超過1000名隸屬於該協會的糖霜餅乾講師在全國各地活躍著。從2015年5月起，設立了日本有史以來第一個杯子蛋糕講師培養講座。以2個小孩的母親的身分，同時也作為CAFÉ&練習教室CUICUI的所有者活躍中。

　　一般社團法人日本サロネーゼ協會(japan.salonaise.association)
　　salone-ze.com

　　CAFÉ&練習教室CUICUI
　　cui-cui.net

Contents

Part1
基本麵糊及霜飾
基本材料麵糊用／基本材料霜飾用…………8
基本器具／有的話會很便利的造型工具…………9
基本奶油杯子蛋糕麵糊作法…………10
基本海綿杯子蛋糕麵糊作法…………11
從哪裡切開都是同樣的圖案！
在內部添加裝飾麵糰的彩繪杯子蛋糕是？！…………12
麵糊的創意變化(奶油杯子蛋糕、海綿杯子蛋糕)…………14
杯子蛋糕的霜飾作法…………15
創意想法…………17
餅乾的作法／圓錐擠花袋的作法…………18
糖霜的作法…………19
翻糖的使用方法…………20

Part2
可愛的驚喜杯子蛋糕
蝴蝶結…………22
圓點點…………24
北極熊…………26
愛心…………28
杯子蛋糕…………30
馬卡龍…………32
花朵…………34
彩虹…………36
聖誕樹&聖誕老人帽…………38
糖果…………40
蘋果…………42
蝴蝶…………44
撲克牌…………46
雪人…………48
復活節…………50
豹紋&迷彩…………52
巴黎鐵塔…………54
鬍子…………56

Part3
可愛的裝飾杯子蛋糕
婚禮…………58
芭蕾舞鞋…………60
和風…………62
珠寶…………64
時尚包包…………66
狗狗…………68
母親節花束…………70
父親節…………72
夏天…………74
萬聖節…………76
聖誕節…………78
情人節…………80
兒童派對…………82

Part4
變化的造型杯子蛋糕
粉嫩玻璃瓶…………84
冰淇淋甜筒…………86
花籃…………88
3層杯子蛋糕…………90
高跟鞋…………92
公主禮服…………94

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