超人氣烘焙教室美味甜點的祕密

超人氣烘焙教室美味甜點的祕密
定價:360
NT $ 190 ~ 356
  • 作者:涂荻英
  • 出版社:奇点出版
  • 出版日期:2018-03-28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869448380
  • ISBN13:9789869448383
  • 裝訂:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  9萬人按讚+9萬人追蹤
  網路人氣烘培教室的搶手課程一次網羅

  藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜,
  讓步驟更簡單,美味更加分,
  想吃的,想做的,全部教給你!
 
  ★最憧憬的名店、經典甜點45種
  減糖不減魅力的黃金比例配方。

  ★一書在手掌握美味關鍵
  不用上網搶限量限時課程,話題名師的壓箱招牌全收錄,自己在家享受製作甜點的樂趣。

  ★省時省力不省美味
  掌握食材特色與烘焙技巧,即使是第一次動手,也可以輕鬆學會。

  ★祕訣不藏私
  剖析每款食譜用料、圖解步驟示範,操作方式、材料混和後的狀態,都能一目瞭然。
 
 

作者介紹

作者簡介

涂荻英


  患上了一種愛上烘焙的病,至今無藥可醫。
  從小喜歡待在廚房看媽媽像變魔術般做出ㄧ道道美味料理,
  每回到市場或超市採購時總是流連忘返的好奇女孩。
  大學念的是國貿 但骨子裡的烘焙魂讓她鑽進了烹飪社,
  從此深陷其中。畢業後做了一年度日如年的OL,
  毅然決然放棄安定的工作,前往日本追尋甜點夢。

  沒有太多的祝福和支持,
  只能憑藉著對甜點的熱愛,靠著打工與身上少少的積蓄,
  咬著牙將製果學校念完,
  在繁重的課業與生活壓力中,
  所有的辛苦在看到美麗成品完成的瞬間就能消逝無縱。
  畢業後,在日本待了四年持續精進,期望能做出更美味的甜點。

  之後前往日本藍帶餐飲學校進修,
  學習更正統精緻的法式甜點,
  回台後開設了烘焙教室營運至今
  不久前才自法國甜點學校進修返台,
  現為Le paradise 魔法手作教室負責人。
 
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