唾液是長壽的關鍵！：健康從口腔保健開始做起

前言 口腔改變，人生也會跟著改變

第1章 口腔乾燥是萬惡之源
你的唾液足夠嗎？
勤勞的唾液　
口乾患者急速增加中　
蛀牙、牙周病、口臭的原因　
造成糖尿病與動脈硬化的症狀惡化　
唾液增加的話就不會蛀牙　
唾液增加的話也能揮別糖尿病與動脈硬化　
「口腔」伸展運動創造唾液充足的口腔環境

第2章 你能想像無法用嘴巴吃飯的生活嗎？
位於東京都心的首座復健專科醫院　
腦中風患者的牙齒竟被食物淹沒
如潮水般湧入的腦中風患者　
麻痺現象不只出現在四肢　
進食是一連串複雜的動作
口腔一旦麻痺，就算有牙齒也無法咀嚼　
二十八顆牙齒全是蛀牙的患者　
只做到「8020」是不夠的
舌頭上長了苔的患者　
唾液無法發揮自淨功能的患者們　
從需要插管灌食、全天候照護的護理之家的入住者身上找到了答案！　
只是一口果凍就為我帶來希望
「不想吃布丁嗎？」
胃造口術的優點與缺點
「唾液分泌減少」的副作用使得生活慾望低下
令人不以為然的標準血壓準則　
光是遵循近代西洋醫學是不夠的　
即使患病仍可稱為「健康」　
手術保住一命，卻因為誤嚥而離世的患者
「口腔」伸展運動是誤嚥性肺炎的對策　
復健是今後的關鍵　
「口腔」伸展運動的誕生　
須要實行「口腔」伸展運動的人，每年以十萬的人數逐漸增加　

第3章 讓你能愉快享受用餐時光的「口腔」伸展運動大公開
你須要進行口腔伸展運動嗎？　
為什麼要鍛鍊腹肌和胸肌呢？　
一天趴睡五分鐘　
嗆到並非壞事　
利用甩手運動達到全身放鬆的效果
拍打全身促進血液循環　
正式進入口腔伸展運動　
首度公開的進階版　
附贈的唾液腺按摩　
為生活帶來潤澤的「口腔」伸展運動

第4章 接下來請吃自己喜歡的食物
「要吃堅硬的東西」是多管閒事　
只靠日本酒過活的九十歲男性　
「除了鮪魚什麼都吃不下」　
二十一世紀培養出來的日本獨特健康觀　

後記 隨著年歲而來的美好　

作者序

口腔改變，人生也會跟著改變

　　我是一名牙醫師，不過我的工作內容跟各位印象中的牙醫相差甚遠。

　　舉例來說，我協助因腦中風引發口腔、咽喉麻痺的人恢復口腔或咽喉正常的生理機能，當中不乏四、五十歲的患者。

　　從過去的經驗來看，口內有唾液滋潤的人似乎比較長壽。

　　相反地，口腔乾燥、黏膜的狀態就像黏上糯米紙那樣的人似乎離死期也不遠了。

　　「這麼說來，唾液其實是決定長壽與健康的關鍵？」

　　「若能夠在更早的階段就開始實施我們推薦腦中風患者的訓練方式—首次在本書中公開的『口腔伸展運動』，也許就不會發生腦中風了。」

　　而這樣的想法成了催生本書的契機。

　　本書第三章首度公開的「口腔」伸展運動，是針對腦中風患者為對象，在二十五年前即開始實施的復健運動，目的在於恢復患者的口腔及咽喉機能，此運動也曾多次刊載在復健相關的學術刊物上。

　　雖然近來，此項運動在坊間似乎也被當作了以抗衰老為目的所提倡的「表情肌肉訓練」、「打造美顏」、「防止老化運動」等。

　　而此次，是首度在以一般民眾為閱覽對象的書籍上發表。同時也藉著這個難得的機會，首次公開近來開發出的進階版本，適用於所有關心健康的成年人。

　　此版本中加入了情緒引導，預期將會是更能提升抗衰老效果的完整口腔訓練。

　　再者，我也在本書「口腔」伸展運動的訓練菜單中，加入了全身體操，想要推薦給精力充沛的年長者。為了恢復口腔或咽喉的正常機能，維持全身的健康狀態是非常重要的。

　　為了促進口腔健康，牙醫師常會建議「吃點有嚼勁的東西」、「飯後要好好刷牙」，甚至也有醫師會詳細地叮囑患者「刷一次牙至少要花上十分鐘」。搞不好各位也曾經被固定看診的牙醫師吩咐過相同的話。

　　但是我卻不這麼認為。

　　明明是自己不喜歡的食物，其實沒有必要只是因為它們「很硬」才吃，這之後會在第四章時詳細解釋。

　　同時也不須要養成每餐飯後確實刷牙，或是花十分鐘刷牙這種習慣。

　　為什麼我能夠如此斷定呢？因為我治療過數千位的高齡患者，不要說吃硬的東西，他們甚至無法進食與刷牙。

　　罹患腦中風後好幾個月沒有刷牙，嘴裡卻沒長出任何蛀牙的患者其實不在少數。

　　當然，在第二章也會談到，滿口蛀牙、牙齒看起來像是整個溶解的患者也有很多，就牙醫師的角度來看是非常令人遺憾的。

　　不過，造成蛀牙的原因並不在於「沒有吃堅硬的東西」或是「沒有每天刷牙」。

　　很明顯地，根本的原因不在於「是否吃了堅硬的東西」或是「有沒有每天刷牙」，而是進入這些階段前的因素。

　　簡單來說就是唾液量不足，唾液無法正常發揮自淨功能的緣故。

　　我相信，本書的讀者當中也有不少四十到六十歲的人，因為健康診斷或是定期健檢的結果，而長期服用控制血壓、血糖及膽固醇的藥物。另外可能也有經常使用頭痛藥或是助眠（安眠藥）等藥物的人。

　　但你可知道這些藥物的副作用之一就是口腔乾燥？

　　假設你經常服用藥物，覺得口腔「黏呼呼」的，而且口腔不再是「潤滑」的，那就表示你過於依賴藥物，同時也證明，比起藥物的主要療效，副作用反而更加活躍。

　　而這就是生活當中某個地方開始出現破損的訊號。

　　儘管在壯年期，人們因為日常生活忙碌，不太會察覺到自己「口中黏呼呼的」。

　　可是退休之後，因為日常活動量不如以往，所以才突然意識到口腔乾燥這件事。如果等到這個階段才要開始補救，雖然並非不可能，卻會是件很棘手的事。

　　「口腔」伸展運動的最終目的，在於適當增加唾液分泌量以促進旺盛的自淨功能。

　　接下來第一章的內容裡會提到，只要唾液認真工作的話，就能夠維持口腔健康。

　　雖然仍有些部分尚待證實，不過口腔保健應該也有助於維持人體健康。

　　我們每個人的身體都擁有自己痊癒的力量。

　　試著從現在開始，每天持續練習本書介紹的簡單的「口腔」伸展運動吧！

　　我再強調一次，只要口內有唾液的滋潤，
　　● 不論有沒有經常吃堅硬的東西
　　● 不論以怎麼樣的方式刷牙
　　都不是須要大肆討論的問題。