藍帶階級：我的倫敦烘培筆記

　　賣點：
　　人氣Facebook專頁「藍帶階級 JasMyDairy.」作者Jasmine首部作品

　　藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活

　　糅合各國的飲食文化與口味調整食譜，教你在家也能製作出亞洲人喜愛的藍帶階級甜點！
　　－最具代表性的法式甜點馬卡龍
　　－法式甜點界第二把交椅閃電泡芙
　　－日系法式甜點草莓抹茶千層蛋糕
　　－正統英式下午茶的經典代表司康餅
　　－倫敦咖啡店必賣甜點奶酥瑪芬
　　－美式文化的象徵巧克力豆餅乾

　　帶你走進藍帶學院、甜點店，及倫敦生活日常！
　　－分享藍帶學院學習點滴
　　－踏上甜點師之路實踐所學
　　－趣談甜點歷史沿革
　　－享受異國生活的步伐

　　製作甜點需要的不僅是一份詳盡的食譜或筆記，
　　只有投注大量的時間與心力、透過反覆練習、細膩地觀察與自我修正，
　　才有可能在精準的手藝中，
　　以優雅俐落的姿態製出完美成品。
 

作者簡介

Jasmine Huang 黃忻孺
 
　　畢業於台北醫學大學護理系，曾任萬芳醫院急診護理師與台大醫院專業靜脈注射護理師，具四年多臨床工作經驗。熱愛探索各國美食文化，最喜歡在工作閒暇時到書店翻食譜書、收集各國料理的食譜。

　　到2015年，決定遠赴英國倫敦的藍帶廚藝學院進修，雙主修法式料理與甜點。畢業後，曾任職於倫敦知名米其林餐廳與日系法式甜點店。現為專職美食甜點部落客及自由工作者。

　　Facebook專頁：藍帶階級 JasMyDiary.