訂製韓國咖啡店的人氣甜點：來自首爾Room for cake烘焙教室的原創配方大公開
訂製韓國咖啡店的人氣甜點：來自首爾Room for cake烘焙教室的原創配方大公開
完整收錄韓國知名烘焙工房「Room For Cake」的甜點秘訣
「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」
從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕，
帶你按部就班掌握製作訣竅。
「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」
從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕，
帶你按部就班掌握製作訣竅。
平凡的日子，需要簡單又可愛
特別的日子，需要精巧有創意
烘焙與感性的相遇
雖然做法簡單，
但卻能學會韓國人氣咖啡店的甜點滋味與造型。
本書特色
◎收錄最經典的60種甜點
IG上令人驚喜尖叫的的心型馬卡龍、口感讓人驚豔的藍莓起司達克瓦茲、或是可愛到讓人捨不得吃的樹莓巧克力蛋糕……引人垂涎的甜點食譜，自己做就可以！
◎嚴選韓國人氣咖啡店最受顧客青睞的甜點配方
經典的達克瓦茲、馬卡龍、司康、磅蛋糕、瑪德蓮 & 費南雪……等人氣下午茶甜點品項，本書都將提供最完美的配方比例。
◎結合多年教學經驗，新手也能打造視覺和味覺的雙重饗宴
完整介紹甜點材料與烘焙工具、提供詳盡的步驟圖解、提點新手必學的基礎技巧並提供進階甜點人的專業技法。
