中國人的美食—餃子

在中華民族光輝而悠久的歷史傳統文化中，俗文化占有十分重要的地位。它不僅是雅文化不可缺少的伴侶，而且具有自身獨立的社會價值。

俗文化，俗而不厭，雅美而宜人。俗文化，無處不在，豐富而多彩。俗文化，古而不老，歷久而彌新。

本書收錄內容為：引言；追根溯源餃子明身世；逢年過節餃子唱主角；農家禮儀餃子顯神通；軼聞趣談餃子傳美名；文人走筆餃子傳真情；五彩繽紛名餃傳世多；獨領風騷餃子逢盛世；書末有主要參考書目及后記。