保健菌膳

「中國保健美食叢書」由中國藥膳研究會和山東齊魯餚饌餐飲工作室聯合主編，養生專家、烹飪名師、營養師從中醫食療養生觀、現代營養分析、烹調制作方法三個方面，詳細介紹了我國傳統保健美食。
本叢書分八個分冊：保健果膳、保健菌膳、保健魚膳、保健花膳、保健湯膳。叢書合則集保健美食大成，分則獨立成篇、各占一類，內容豐富實用，會使您明明白白地吃，簡單方便地做，有滋有味地享受，不知不覺地滋補養生，健康而有品位地生活。