農桑輯要(一函三冊‧繁體版)

《農桑輯要》是元代司農司編纂的現存最早的官修農書。全書共有六萬五千余字，七卷十門，分別為︰典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶、瓜菜、果實、竹木、葉草、畜。卷一典訓，講述農桑起源及經史中國關于重農的言論和事跡，與農業技術無關，相當于全書的緒論；卷二耕墾、播種，講耕種操作技能技巧，包括整地，選取種及和類等到載培種植。卷三栽桑，卷四養蠶，請述種桑養蠶，內容豐富而精細，顯示了農桑並重的特點。卷五瓜菜、果實，講園藝作物，但不包括觀賞植物如茶卉等的內容；卷六竹木、葉草，記載多種森木和藥用植物兼及水生植物和甘蔗；卷第孳畜，講動物飼養，牲畜極重醫療，但不采相馬、相牛這類的內容，取舍較以前的農書不同。其後附《歲用雜事》，即農家家庭計劃。

這部書基本上是輯錄前人的著作而成。據該書“原序”︰“遍求古今年有農家之書，披閱參考，刪其繁重，摭其切要，纂成一書。”本書輯錄的前人著作，除典訓篇所引經史典籍外，直接引用的書有十六種，其中最主要的是《齊民要術》字數約佔全書的百分之三十一。