時尚雞尾酒(附贈DVD)

時尚雞尾酒(附贈DVD)
定價：179 元
NT $ 156
  • 作者：@吳瑩 @編/著
  • 出版社：成都時代出版社
  • 出版日期：2009-08-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7546400333
  • ISBN13：9787546400334
  • 裝訂：平裝 / 115頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

情迷雞尾酒，品味新格調，6大基酒調配出50款尊貴迷人五彩醇香的雞尾酒。

搖和法、調和法、攪拌法、攪碎法……認識現代雞尾酒的三大標志。

50余款時尚雞尾酒，體驗玻璃杯里的萬種風情。星際調酒師傾囊炫技，100%全方位展現雞尾酒調制藝術。

DVD中文簡/繁體可選字幕︰星級調酒師解密最經典最潮流的雞尾酒調制秘技，數十款POPULAR雞尾酒調配過程詳細解析，體驗充滿想象力和創造力的調酒藝術。
 

目錄

PART 1 漫話雞尾酒
一、雞尾酒的定義
二、雞尾酒的誕生
三、“雞尾酒”的傳說
四、現代雞尾酒的四個發展階段
五、現代雞尾酒的三大標志
PART 2 情迷雞尾酒
一、雞尾酒基本用具
二、雞尾酒的通俗分類方法
三、六大基酒和利口酒
四、雞尾酒輔料大觀
五、雞尾酒的基本調制方法
六、杯飾—扮靚雞尾酒
PART 3 時尚雞尾酒—玻璃杯里的萬種風情
一、以杜松子酒為基酒
二、以朗姆酒和卡薩莎為基酒
三、以伏特加為基酒
四、以白蘭地為基酒
五、以威士忌為基酒
六、以特其拉為基酒
七、以利口酒（甜酒）及其他為基酒
八、香檳雞尾酒
九、舒特速飲系列
十、無酒精系列
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