飯店客房標準操作程序即查即用手冊

客房樓層操作標準程序
　1.客房類型及代碼介紹
　2.對客房房態的認識
　3.房態管理運行的程序
　4.報維修房程序
　5.核對房態的程序
　6.客房工作車的使用及配備要求
　7.抹布的使用
　8.進入客房前敲房門的操作程序
　9.客房迷你吧的操作程序
　10.預離房客房迷你吧檢查程序
　11.客房服務員每日工作單（白班）的填寫標準和運用要求
　12.客房房間清掃工作程序
　13.客房衛生間清掃工作程序
　14.客房房間清潔標準
　15.客房做床操作程序
　16.清潔客房面盆、浴盆操作程序
　17.清潔客房恭桶的操作程序
　……
客房服務中心操作標準程序
公共區域操作標準程序
布巾制服房操作標準程序
表格索引
圖片索引
標準操作程序索引

錦江（北方）管理有限公司，是錦江國際集團在北方地區的一家地區性飯店管理公司，己有1 5年的發展歷程。在這1 5年里，我們在管理方面始終高度關注飯店的待客服務品質，高度關注熱情待客、溫馨服務的文化氛圍，堅持培養和打造一文為客人提供優質服務的員工隊伍。實踐證明，員工提供優質服務的基石，一是先進的服務理念，二是科學、嚴謹、標準化的操作程序。

本套書籍，集中推出了錦江（北方）管理有限公司通過多年服務實踐形成的飯店三大核心產品（前廳、客房、餐飲）的運作程序和標準，其突出特點是簡潔、實用、便于檢索和操作。

這套運作程序和標準，體現了高星級飯店服務的特點，融入了國際先進飯店管理的經驗，提煉了錦江多年的較為成熟的管理經驗和操作標準。

從目前中國大陸地區飯店業的發展態勢看，飯店管理質量的提升，必須經過一個國際化、標準化、程序化的進程。我們的做法是︰要求員工在日常技能培訓中，依照每一個崗位的標準操作程序反復練習，並對其反復考核，使工作標準化成為員工的行為習慣。在各種服務質量管理和檢查活動中，必須依照標準操作程序進行檢查衡量，促使員工將操作程序牢記在心，熟練運用。只有在標準化、程序化成為員工操作的習慣動作之後，他們才能根據“讓客人完全滿意”的理念，提供人性化的、溫馨的、超值的優質服務，從而贏得賓客的真心滿意。

這套標準操作程序，不僅是員工服務的操作依據，而且還是培訓師培訓員工技能的必備教材，可供培訓師進行實操教學使用；同時，也是各級管理人員的檢查標準，可供管理者日常指導、規範和檢查各個崗位工作使用。

作為酒店行業的管理公司，我們的使命就是不斷吸納國際先進經驗，不斷總結我們自己創造的可行模式，提升酒店的服務和管理質量。為了與業界共享先進的、適用于我國酒店行業現狀的經驗，我們做成這套即查即用手冊，奉獻給業界同仁，也寄望業界同仁對這套標準和程序給予改進。