周毅食品雕刻︰花鳥篇

現在餐飲產業對綜合型人才的需要量越來越大，如果只會簡單的盤飾，那麼就無法勝任大中型接待和不同等級、不同品位客人的需求，所以實用精品果蔬雕刻、面塑、糖藝、泡沫，還有精品人物、婚慶典禮人物人像定做、糖粉、花色冷拼、冰雕、瓊脂雕刻等技能的掌握就成為了食雕專業人員提升自己的一種趨勢。

我們常說要學習，但怎樣的學習才是最好的呢?以前一般認為能改變人們思想的就是好的學習，而現在最新的觀點是能使人們行動發生改變的學習才是最好的學習，因為思想的改變是容易做到的，即使改變了思想而不用行動去實現它，那麼改變就變威了空談，我們不听言語，只看行動。

遲疑什麼，讓我們從今天開始行動吧！