歐洲美食考

歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚至看似復雜得難以使用的餐具的背後，其實都蘊涵著一段段值得玩味的故事。

《歐洲美食考》不僅可以幫助讀者了解如何品鑒歐洲著名的傳統美食，更將歐洲食物的發源與特點、歷史與文化娓娓道來。