水果獵人

序言 要怪就怪巴西
導言 不為人知的水果世界
第一部 自然
野生，成熟，多汁︰水果究竟是什麼?
夏威夷，頂級異國風味
水果如何塑造我們
珍稀水果全球聯盟
第二部 探險
深入婆羅洲
素食果人
女人果
骯髒交易︰水果走私
第三部 貿易
市場秘聞︰從葡萄蘋果到枸杞
非洲奇果蛋白︰奇跡果的故事
巨量大生產︰關于甜蜜的地理政治學
全球四季常夏
第四部 迷狂
保護︰水果激情
水果偵探的典型案例
異世界接觸
碩果累累，抑或，創造的熱望
答謝
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里約熱內盧植物園。我揉著眼里的沙子，跌跌撞撞下了公車，穿過園外的一排愛奧尼亞式大立柱，走向入口處。一條土路通向溫室。王棕( royal palm)林立兩旁，樹蔭遮天，仿佛天主教堂般的偉岸穹頂。

一條熒光綠色的毛毛蟲穿過前方小路，像根熱狗似的扭動。百足蟲里的巨人啊！它身軀起伏地挪向橙色塑料垃圾桶，那只桶早在酷熱中變了形，我忍不住 嚓 嚓拍起照片來。走進植物園後，我看到了一尊被世人遺忘的植物學家的半胸像，一滴樹液從他的前額淌下來，像一滴錯位的淚。

我坐到小湖邊的長凳上休息，湖里滿浮睡蓮綠葉。科科瓦多山頂的基督像只剩了一尊模糊的剪影。本來，我以為里約熱內盧是仙境，到處都有波薩諾瓦音樂、天堂般的海景，但事實並非如此。在南部的依帕內馬，無家可歸的小孩俯身睡在錯落不平的馬賽克人行道上。藍煙繚繞在貧民區旁的污水河上。我拍到的唯一一張好照片是躺在暮色沙灘上的黑狗，白沙如雪，海如藍玉，粉紫夕陽，圍在中央的狗好似不祥的污點。

我盡力不去想家。祖父剛剛過世。父母的婚姻正在瓦解。摯愛好友的躁狂抑郁癥反復加重，又染上毒癮，猶如身陷惡戰。最親密的好友被確診罹患妄想型精神分裂癥後自殺，尚在康復之中。最糟糕的是，談了八年的女朋友正和新戀人在歐洲歡慶新年，那家伙是個法國大兵。

頭頂上傳來一陣咯咯聲，在我听來猶如嘲諷，仔細一瞧，窺見一對巨嘴犀鳥在接吻，色彩艷麗的鳥喙彼此貼近。突然，旁邊有棵樹狂躁地晃動起來。兩只翹尾巴、白胡子的猴子正忙著捉迷藏呢。有只猴子俯瞰了一眼，跳到半空，躥上了另一棵樹。照相機跟蹤、放大，透過取景框，我發現有樣東西很古怪︰枝干上鼓脹的芽孢酷似馬芬紙杯蛋糕。

我摘下一只“馬芬”，像一塊褐色的木頭，好像在350。F的黃油盤上多烤了兩個小時。說它烤過頭，不止是因為它硬得像石頭，也因為中間都空了，好像有人把它從里到外翻過來，把瓤都舀光了。果皮內側有刮撩痕跡，還有兩三條縴維質的睫脈。我很好奇，不知道這內里空空的甜點本來藏著什麼餡兒？

……