川菜王

川菜王
定價:179
NT $ 156
 

內容簡介

進入川菜烹飪世界的最佳選擇,國際烹飪大師、中華名廚陳志田傾情傳授川菜最正宗、最地道的烹調技藝,分類介紹畜肉、禽蛋、水產、素菜、干鍋、火鍋、湯煲等各式菜肴的制作方法,教會每一個熱愛飲食的人能做一手拿手川菜,讓您瞬間就能變成超級“川廚”。超精美的版式設計、高清晰的蔬菜寫真圖片,讓檢索變得更加賞心悅目,讓居家烹調從此充滿樂趣。
 

目錄

序言
川菜印象
畜肉
禽蛋
水產
素菜
干鍋、火鍋
湯煲小吃
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