舌尖上的中國：中華美食炮制方法完全指南
中華飲食文化源遠流長。烹飪歷史悠久。制作工藝精湛。菜系流派紛呈。一直以來。中國都以「美食大國」享譽世界，不僅各種美昧佳餚遍布中國各地。中國菜品更是風行海外。
林語堂先生說：「吃在中國無所不在，無往不通。」作為一個普通食客。懂吃固然重要，會做更為關鍵。如果我們能夠掌握中華傳世美味的制作方法，即便是在家里。也能夠嘗遍南北大菜、風味小吃。桑楚主編的《舌尖上的中國——中華美食炮制方法完全指南》精選700余道具有地方特色和代表性的菜餚與主食。
《舌尖上的中國——中華美食炮制方法完全指南》分為「自然的饋贈」「時光的味道」「轉換的藝術」「五谷的芬芳」「五味的調和」「家鄉的滋味」「形色的融合」「熬煮的芬芳」8個篇章。將我們關手山珍海味、各式主食、豆制品、腌貨臘昧和五味一和的美好記憶與制作方法一一道來，讓你不出門也能嘗盡天下美昧。
