糖尿病就要這樣吃(第2版)

本書以精美全彩實物圖片，分門別類地介紹適合糖尿病患者的近90種好食材，具體包括高纖蔬菜類、新鮮水果類、營養豆類、芽菜豆菜類、鮮美菌菇類、五谷雜糧類、堅果種子類、健康海菜海鮮類，每一種食材既闡述其營養成分、降糖原理、食用方法和飲食宜忌，又列舉用該食材制作的適合糖尿病患者的具體食譜，每一道食譜還標明具體營養和熱量，十分方便選擇使用。除此之外，還介紹了糖尿病飲食保健和生活保健的相關知識，書的最后還有6大類食物交換表，方便糖尿病患者自由轉換食材，使他們的餐桌豐富多彩。本書適合糖尿病患者及其家屬參閱，是飲食控制血糖的案頭必備書。