拌：快手美味輕松享
為了能讓讀者朋友在最短的時間內做好涼拌榮，甘智榮主編的《拌:快手美味輕松享》所選的一百多道拌菜皆為家常菜式。針對每道菜，編者都從原料、淵料、做法進行了詳細介紹，再配以彩色菜例圖以及步驟圖，便於讀者朋友學習和操作。同時，在每道菜中，編者不僅告訴了您涼拌菜的秘決，更為您標明烹飪時間、味型以及營養功效，讓您和家人吃得更合理、更健康。
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。
被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。多年來，培養專業人才成果顯着，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
