抗衰老飲食：阿特金斯醫生的營養飲食計划

今天，科技高度發達，人們已經不再為溫飽而發愁。但是，飲食仍是生活極為重要的組成部分。隨着醫學的發展，那些曾經逞凶肆虐的疾病如天花、霍亂、結核病等等，對人類不再構成威脅，同時，一些過去並不常見的疾病，如糖尿病、心血管病、老年痴呆症取而代之，成了人類健康的主要威脅。



那麼，什麼樣的飲食方式，或者更廣義的說，什麼樣的生活方式有益於健康，可以預防疾病，使人延年益壽？



這正是本書所要探討的主題。







羅伯特·C·阿特金斯（Robert C. Atkins）



醫學博士，1951年畢業於密歇根大學，1955年在康奈爾大學醫學院獲得醫學學位，專攻心臟病學。他創建了紐約城阿特金斯補充醫學中心，寫了一系列介紹健康飲食方法的著作，被翻譯成幾十種語言在全世界發行，其圖書連續多年成為紐約時報暢銷書。



他倡導的阿特金斯健康生活方法有數百萬的追隨者。中央電視台十套《人物》欄目曾專門介紹過阿特金斯醫生和他的健康生活理念。作者主要的暢銷作品有《阿特金斯醫生的新飲食革命》和《阿特金斯醫生的健康革命》等。