自己做才安心 一個蘋果做面包

只要一個蘋果，加上面粉和水，就能烘焙出美味的面包。 在橫森昭子*的《一個蘋果做面包(自己做才安心優生活)》中，法式小餐包、核桃面包、長棍面包、吐司、三明治、蘑菇面包、可頌、華夫餅……根據搭配的食材和食用的菜餚的不同，蘋果酵母面包時而綻放濃烈的個性，時而退居為*佳配角……如此深厚的包容力，正是其他面包所沒有的獨特魅力，讓人愛不釋口。



陳榕榕，畢業於北京語言大學日語系，曾留學日本金澤大學，愛好旅行、閱讀、美食和日劇，典型「貓派」，嗜喝咖啡。譯有《一個蘋果做面包》、《酷MA萌的秘密》等。 橫森昭子，面包店店主，美食家，主持經營法國料理教室festudio。1989年在法國料理學校取得**專業廚師文憑；1996年在東京南青山開設料理教室festudio，除了教授法國料理課程，還作為法國料理研究專家活躍於雜志和出版書籍。一次偶然的機會，接觸到了蘋果酵母做成的面包，深感於自制蘋果酵母面包的有趣和深奧，從此像着魔似地開始日日烘焙面包。為了讓*多的人了解蘋果酵母面包的魅力，於2010年在東京開了一家名為est panis的自制蘋果酵母面包店。面包的美味深受好評，許多面包迷們不惜不遠千里而來。