兔屬於草食動物。兔肉是珍貴的食物,其營養價值居各種畜禽肉之首。兔皮和兔毛是良好的生活用品原料。基於我國農區作物飼草的物候氣象條件和種植分布特點,本書介紹了農區家兔喜食的豆科、禾本科、菊科等優質品種草料,並對這些草料品種的生產性能、營養價值、飼喂技術等進行了評定分析。尤其對於飼草利用技術,采用典型案例分析形式,便於養殖企業參考借鑒。讀者能從本書中了解或掌握優質草料的品種資源、農藝特性、營養價值、飼用技術等,以促進黃淮海地區「糧改飼」農牧配套生態循環農業的發展。
劉寧,動物營養學博士,河南科技大學動物科技學院副教授,碩士研究生導師,中國畜牧獸醫學會理事、河南省畜牧獸醫學會理事、河南省農業三區人才專家、洛陽市科技支農專家。長期從事畜牧學教學、科研和生產服務工作。先后主持或參加科研項目50項,申報發明專利18項,發表學術論文80篇,出版著作15部。獲河南省科技進步二等獎2項,地、市級科技進步二等獎5項,通過省級鑒定項目15項。先后獲中國農學會先進科技工作者,洛陽市十佳百星人物,科技支農先進個人等榮譽稱號。
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