Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, And Curing
定價:1225 元
NT $ 1,225
- 作者:Brian/ Solovyev,Michael/ Polcyn,Ruhlman,Yevgenity (ILT)
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:2005-11-01
- 語言:英文
- ISBN10:0393058298
- ISBN13:9780393058291
- 裝訂:精裝 / 320頁 / 3.2 x 20.3 x 25.4 cm / 普通級