極品咖啡館 VOL.206：小巧糕點咖啡店特集

小型咖啡糕點店鋪特集

本誌「極品咖啡館」將為大家送上小巧糕點咖啡店的主題特集，當中將介紹日本國內人氣的糕點與咖啡小店的經營方式，提供一些符合現今商業環境的銷售手法，例如甜品外帶，以及不使用雞蛋與乳製品白糖等製作而成的有機糕點商品品項，另外，也針對新冠疫情所衍生的經營哲學，有特別的解析報導，其他像是自家烘焙的咖啡店鋪，以及新開設的亞洲甜品咖啡店等情報，也都將為大家送上詳細介紹，關注日本甜品咖啡店鋪動態的讀者們，相當推薦閱覽參考喔！