居家製作高級專門店美味麵包食譜集

内容紹介

行列ができる人気店の味を再現!
何度でも作りたくなる本格的パンが勢揃い!

お店で売っているような高級パンが、
家でかんたんに作れたら…。

そんな夢のようなレシピを、
ホームベーカリーのプロ、荻山和也氏が実現!

試行錯誤を繰り返し、材料の配合や作り方の研究を重ね、
高級専門店のパンが家で作れるレシピを開発しました。

自分で作れば使用食材なども厳選できます。
しかもお店でもなかなか遭遇できない、
焼きたての風味と香りは別格です。

作り方の工程写真が多く載っているため、
ホームベーカリーを持っている人も、これから買う人も
あんしんして100%使いこなせます。

贅沢食パンから話題のお惣菜パン、スイーツパンまで
人気店、高級専門店のパン53レシピをお届けします。

【まるで専門店で買ったパンみたい!高級食パン】
●発酵バターのバターリッチパン
●ブリオッシュ食パン
●チーズリッチ食パン
●コンビーフとペッパーの食パン
●マンゴーミルク食パンなど

【リッチな素材をたっぷり使用!プレミアム惣菜パン】
●じゃがいものディープデッシュピザ
●ほうれん草とグリーンオリーブのフォカッチャ
●きのことベーコンのブリオッシュ
●バインミーのサンドイッチ
●焼き黒カレーパンなど

【何度でも作りたくなるぜいたくスイーツパン】
●カカオニブのメロンパン
●さつまいものマロンロール
●ノット形シナモンロール
●キャラメルナッツデニッシュ
●ビスタチオのエスカルゴなど