CORE INTERIOR空間 4月號/2018 第11期

舌尖上的設計思維
Food Design Thinking

Cover
用吃改變世界的探索家─Marije Vogelzang
引食物為藝術媒介　解譯人我關係─陳思安
創造餐食體驗的說書人─Black Sheep
「食」光膠囊　收藏生活的美好感動─薰衣草森林

如何衡量一個設計的美感？是視覺造型、具有獨特功能，還是新奇的創意發想？從室內設計師、建築師、產品設計師到藝術家……採訪過各領域的設計人並了解其作品之後，在此係以美國著名的教育家、哲學家John Dewey 之評論作為小結，他在《藝術即經驗（Art as experience）》一書中曾說到只要在設計過程中欠缺了對人的全盤考量、完全與任何形式的體驗脫離，則產品便會缺少某些美感。