旅人食通信 2018 初刊號

【雲林水林，台農57號番薯。】
就像所有離鄉背井的遊子，求學、生活、工作，忙快的步調，說走就走的旅行，彷彿一場夢。
好久沒有靜下來凝望家鄉一切美好事物，習以為常的記憶，如秋葉、如春之芳，看似靜好，卻少了行旅中的悸動與熱情......
 
2017冬日，我們正式啟程。
當你翻開這本浪遊手札，它不是旅遊指南書，而是屬於你我的尋路筆記，旅人的第一站，來到雲林縣水林鄉——全台最大的番薯產地，礫土中的飽滿金黃，是台農57號的黃金甘藷種，長久以來，台灣人的「番薯精神」，也一直為人津津樂道著，不僅這片土地形狀與蕃薯有著相映成趣之妙，連台灣人堅強無畏的特質，也常與番薯的特性相併提起，
無論時代如何前進，寶島的番薯精神，還是燒燙燙地刻印在每個人的心中......
 
起身吧！踏上尋訪家鄉的旅程，或閒遊漫行，或駐足停留，由你。

啟程－收拾行囊，踏路出發：
04《東北食通信》高橋博之推薦序、前行政院長張善政引言
尋路－心之所嚮，忘路遠近：
08 返鄉耕耘的型男農夫－－蘇嘉賓
10 跨界的新世代樂活園丁－－校長夫妻  紀力有、李娟娟
11 番外篇漫畫《小紀農夫的地瓜日常》
12 熱愛土地的總鋪師－－蘇嘉益
走訪－尋朋訪友，知音相逢：
14番薯知識大寶典
佇足－登高望遠，心有所思：
18 《憨吉漂流日誌》
20 水林知多少？《產地知識篇》
21 【願眾人以水林為榮】專訪水林會長 李明遠
邂逅－偶遇相知，晴雨相伴：
24 《世界地瓜百味》－－地瓜的世界地圖
回味－逐味，冒險：
26《從前菜到甜點的番薯餐桌》、《吸仔的廚房實驗室》