雲林食通信 秋季號/2018 第三刊+木柄珐瑯牛奶鍋

雲林食通信 秋季號/2018 第三刊+木柄珐瑯牛奶鍋
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雲林食通信 秋季號/2018 第三刊+木柄珐瑯牛奶鍋

 

封面故事

預購至2019/1/20,出貨時間:2019/1/25

新年特惠--優惠價:699元(原價840元)

1. 雲林食通信第三期《旺來》乙本。
2. 樹可珐瑯《日式樹葉木柄琺瑯牛奶鍋》乙個。
(本套組不含商品圖中的木湯匙)

產地食材情報誌《雲林食通信》與餐具品牌《樹可珐瑯》合作,推出刊物搭「珐瑯牛奶鍋」的新春套組囉!不論是一人、兩人、親子、全家大小都適用,一起共讀也共食!

雲林食通信《旺來》刊物內容
【台灣的廚房—雲林!產地食材情報誌】【精美插畫季曆與食育海報】
・特約插畫季曆海報 / 夾鳳求生
・送一份合作無間的禮
・鳳梨花綻放的第二人生
・鳳梨小型加工行動|Part1當鳳梨遇到糙米麩
・鳳梨小型加工行動|Part2小冰也能立大功
・跨頁食育海報|鳳梨來時路-從產地到餐桌的夥伴們朋友們
・本期食材情報|鳳梨果乾、鳳梨水果茶冰棒、米福旺來酥
・農訓手札|青農串連/鳳梨饅頭/秋冬雜糧祭/牛杙蘿蔔/自家草莓季!
 

編者的話

那580天的等待 ⊙ #雲林好好 #蜜香鳳梨

那天,跟著大哥在米倉裡篩選鳳梨,準備出貨去做鳳梨酥的餡兒。兩三個小時大哥始終沈默的努力工作,偶爾接起幾通電話後,又埋入了鳳梨堆中。除了拿相機外,我躊躇著是否該做些什麼,於是自動卡進了生產線,拿起膠台來黏紙箱、秤重彎腰看磅秤30斤、單腳抬起壓住、封箱、沈重的鳳梨移位,再拿起紙箱⋯⋯結束後回家,看到手機傳了一條訊息:「多一雙手,真感謝!」。
  
常聽聞,因著繁重的工作與為達成生活、經濟間平衡的壓力等,讓從事有機栽培的農民,其生活並不「有機」。而本期報導的農家,是非常忠於自己初衷的生產者,務農是為了找回自己的笑容、是為了好好生活。
  
於是,鳳梨僅是媒介之一,還有挺拔的香蕉樹、鬆棉的馬鈴薯、脆甜的紅蘿蔔、豐沛綠意的當季時蔬等,透由大哥對務農生活的初衷而油然而生的作物。
  
「好好生活、才能好好務農」禮華為自己的農場命名:雲林好好友善農場。希望從今而後,都能好好生活、好好吃飯、好好睡覺、好好務農。在未來務農過程中,遇到不如意、不順遂、或被物質、金錢、名利所困惑時,能時時提醒自己莫忘初衷,才不致迷失方向。
  簡單的一句話,可能是信念,也可能是夾帶至今的初衷。也許你我都在邊緣中度過每一天的選擇,但在反覆堆疊的工作中,總是有那麼一刻你會發現,是該繼續前進的,因為一句真誠的回饋,不論⋯⋯來自何方。
 

雜誌目錄

2018 秋季刊《旺瓜》刊物內容

・特約插畫季曆海報 / 夾鳳求生
・送一份合作無間的禮
・鳳梨花綻放的第二人生
・鳳梨小型加工行動|Part1當鳳梨遇到糙米麩
・鳳梨小型加工行動|Part2小冰也能立大功
・跨頁食育海報|鳳梨來時路-從產地到餐桌的夥伴們朋友們
・本期食材情報|鳳梨果乾、鳳梨水果茶冰棒、米福旺來酥
・農訓手札|青農串連/鳳梨饅頭/秋冬雜糧祭/牛杙蘿蔔/自家草莓季!