菲傭入廚手記:切靚料.好易煮

菲傭入廚手記:切靚料.好易煮
定價:170
NT $ 134 ~ 379
  • 作者:Feliz Chan
  • 出版社:圓方出版社
  • 出版日期:2014-02-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9888237632
  • ISBN13:9789888237630
  • 裝訂:平裝 / 95頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  魚肉如何切成球狀?鮮蝦開邊有何技巧?家傭掌握多少切法竅門呢?

  切塊、切絲、切粒……看似簡單,卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類,如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等,以詳細的步驟示範圖片,向家傭解釋每個切法程序。
 

作者介紹

作者簡介

Feliz Chan


  烹飪經驗超過20年,曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:3步驟勁慳小炒(第五版)、十分鐘蒸餸(第六版),多次再版加印,她設計的菜式健康有營,非常受讀者歡迎。
網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    79
    $134
  2. 新書
    95
    $162
  3. 新書
    $170
  4. 新書
    $180
  5. 新書
    $379