旅館房務管理實務：房務管理達人之秘笈

　　優異的旅館房務管理，取決於優質的服務，服務的技巧奠定於經營管理理念及員工訓練的落實，尤其對等的關係與互敬的氣氛，乃是房務部主管及房務人員由衷服務顧客的重要元素。本書內容強調以「做中學」的方式，結合房務理論與實務，將旅館房務部組織與職責、房務實務基本操作技巧，及房務營運管理等專業知能，實務融入教學之中，期使讀者熟悉旅館業房務管理相關作業細節。

作者簡介

吳勉勤

　　【學歷 】
　　中國文化大學觀光事業研究所 商學碩士（第一屆）

　　【現職】
　　國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理系、創新技術學院兼任講師
　　
　　【經歷】
　　交通部觀光局（旅館業查報督導中心）編審兼課長
　　遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
　　東南旅行社

　　【考試資格】
　　77年、78 年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
　　79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）

　　【相關著作】
　　旅館管理理論與實務、觀光餐旅概論、休閒農業與民宿經營管理、服務品質管理、餐旅服務業管理概論、觀光行政法規與政策、觀光學概要、客房實務等

　　【教學經驗】
　　國立空中大學生活科學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、景文技術學院觀光科、餐飲科、企管系兼任講師

　　【訓練資格】
　　94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
 
吳武忠

　　【現職】
　　國立高雄餐旅大學 餐旅管理研究所副教授兼所長

　　【學歷】
　　美國密西西比大學企業管理博士
　　佛羅里達州國際大旅館管理學碩士
　　密西西比大學企業管理碩士
　　中國文化大學觀光學系學士

　　【經歷】
　　銘傳大學觀光學院院長、觀光研究所所長
　　銘傳大學觀光事業學系主任
　　中華觀光管理學會理事長
　　國立台北護理學院旅遊健康研究所兼任副教授
　　中國文化大學觀光研究所副教授