旅館客房管理實務:客房管理達人入門秘笈(二版)

旅館客房管理實務:客房管理達人入門秘笈(二版)
定價:550
NT $ 495
  • 作者:吳勉勤
  • 出版社:華立圖書
  • 出版日期:2017-07-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9577847064
  • ISBN13:9789577847065
  • 裝訂:平裝 / 484頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 二版
 

內容簡介

  本書係以客務部及房務部基本架構、各項技能操作,均配合實務詳細解說。舉凡客務部編制及從業人員職掌、櫃檯接待作業、住宿服務,客房清潔及檢查重點、鋪床技巧、洗衣房及布巾管理、房務部備品認識及各項技能操作以及顧客抱怨的處理等,均詳細介紹與說明,讀者可以輕鬆一窺旅館客房部全貌,實為最佳之工具書籍。
 

作者介紹

作者簡介

吳勉勤


  學歷:
  中國文化大學觀光事業研究所 商學碩士(第一屆)

  現職:
  國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理系、創新技術學院兼任講師

  經歷:
  交通部觀光局(旅館業查報督導中心)編審兼課長
  遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
  東南旅行社

  考試資格:
  77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)
  78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)
  79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格(榜首)

  相關著作:
  旅館管理理論與實務、觀光餐旅概論、休閒農業與民宿經營管理、服務品質管理、餐旅服務業管理概論、觀光行政法規與政策、觀光學概要、客房實務等

  教學經驗:
  國立空中大學生活科學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、景文技術學院觀光科、餐飲科、企管系兼任講師

  訓練資格:
  94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
 

目錄

Chapter 1  客務部組織與功能
Chapter 2  旅館商品介紹
Chapter 3  訂房作業
Chapter 4  旅客遷入作業
Chapter 5  客帳作業
Chapter 6  旅客遷出作業
Chapter 7  房務部組織與功能
Chapter 8  客房設備及備品
Chapter 9  客房清潔及檢查作業
Chapter 10  房務基本技能
Chapter 11  鋪床作業
Chapter 12  住客服務
Chapter 13  客房清潔及維護
附錄
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