雲南吃怪圖典

飲食文化的本質特征，就是體現在人與自然的關系上，飲食的發展是人類在長期勞動實踐中不斷創造的結果。本書概述了雲南美食的55怪。即「過橋米線人人愛」、「土鍋通洞蒸雞賣」、「宣威火腿走世界」、「牛奶做成扇子賣」、「一年四季吃青菜」等。

飲食文化的本質特征，就是體現在人與自然的關系上。飲食的發展是人類在長期勞動實踐中不斷創造的結果。「民以食為天，食以味為先」滇味，由於物產、氣候、習俗和傳統的不同，不同地方的食物有不同的口味，形成了各自的特色。雲南也有自已特色，滇味十足的食品，難以忘記的過橋米線，令人向往的地方，令人想吃地食物。