中華食療大觀

食物療法簡稱食療。本書共包括兩大部分，第一部分各種食物的營養成分和作用，包括干鮮果品類和硬果類、蔬菜類和菌類、野菜類、谷類和豆類、畜禽肉類、蛋類和乳類、水產類、油脂類和調味品類；第二部分各種病症的食療方法，包括中醫證侯、傳染病與寄生蟲病、內科病症、外科病症、骨傷科病症、神經科病症、婦產科病症、兒科病症、五官科病症、皮膚科病症、腫瘤、意外損傷和中毒、補益健身。